La contaminazione degli alimenti - Zanichelli

produrre sostanze molto tossiche, come le aflatossine. Lievito di birra al microscopio elettronico. Muffa del genere Penicillium al microscopio elettronico. I batteri I batteri sono organismi unicellulari invisibili a occhio nudo, sono cioè dei micror-ganismi. Per osservarli è necessario utilizzare il microscopio ottico e, per studiarli

  Contaminazione, Aflatossine