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Alimentación complementaria - AEPap
INTRODUCCI N Se entiende por alimentaci n complementaria la oferta de alimentoso l quidos a los lactantes para complementar la leche edad a la que se inicia esta alimentaci n es una etapa especialmen-te sensible en el desarrollo del lactante ya que, como se ala la gu a parala alimentaci n del lactante y ni o peque o para la Regi n Europea, de laOMS/UNICEF1, los primeros 2 3 a os de la vida son los m s crucialespara un desarrollo f sico y mental normales, y los problemas derivados deuna nutrici n inadecuada en esta etapa de la vida afectan no s lo al desa-rrollo f sico, sino tambi n al sistema inmunitario y al desarrollo intelectualy otra parte, las madres, los padres y otros dispensadores de atenci nnecesitan tener acceso a informaci n objetiva, coherente y completa acer-ca de las pr cticas apropiadas de alimentaci n, libre de toda influencia particular,deben estar informados ac
de desarrollo de enfermedad celíaca cuanto mayor es el tiempo de lactancia y cuando el gluten se introduce en lactantes que están siendo amamantados 13.A partir de los 6 meses no hay razón aparente para retrasar su intro-ducción en la dieta del lactante. Patatas,legumbres,verduras y frutas Aportan fundamentalmente carbohidratos, muy pe-
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