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Datos sobre el hierro - National Institutes of Health
Qu es el hierro ? Para qu sirve?El hierro es un mineral necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo. El cuerpo utiliza el hierro para fabricar la hemoglobina, una prote na de los gl bulos rojos que transporta el ox geno de los pulmones a distintas partes del cuerpo, y la mioglobina, una prote na que provee ox geno a los m sculos. El cuerpo tambi n requiere hierro para elaborar hormonas y tejido conectivo. Cu nto hierro necesito?La cantidad de hierro diaria que necesita var a seg n la edad, el sexo, y si consume una dieta principalmente vegetal. A continuaci n se indican las cantidades promedio de hierro recomendadas por d a en miligramos (mg). Los vegetarianos que no consumen carne, aves ni mariscos necesitan casi el doble de hierro listado a continuaci n porque el cuerpo absorbe mejor el hierro hemo de origen animal que el hierro no hemo de vegetales y alimentos fortificados con de la vidaCantidad recomendadaBeb s hasta los 6 meses de mgBeb s de 7 a 12 meses de edad11 mgNi os de 1 a 3 a os de edad7 mgNi os de 4 a 8 a os de edad10 mgNi os de 9 a 13 a os de edad8 mgAdolescentes (varones) de 14 a 18 a os de edad11 mgAdolescentes (ni as) de 14 a 18 a os de edad15 mgHombres adultos de 19 a 50 a os de edad8 mgMujeres adultos de 19 a 50 a os de edad18 mgAdultos de 51 o m s a os de eda
Los síntomas de anemia por deficiencia de hierro (conocida como “anemia ferropénica”) incluyen el cansancio y la falta de energía, trastornos intestinales, falta de memoria y concentración, y disminución de la habilidad de combatir gérmenes e infecciones o de controlar la temperatura del cuerpo.
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