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Métabolisme des triglycérides
Dr. La h o u e l. F Z M TABOLISME des triglyc RIDES Plan du cours Introduction I. Rappels / G n ralit s II. Organes impliqu s dans le m tabolisme des TG III. Biosynth se des TG IV. Catabolisme des TG V. R gulation du m tabolisme des TG Conclusion INTRODUCTION Les lipides sont des nutriments utilis s par les cellules pour produire de l nergie, des hormones et des constituants membranaires. Les TG repr sentent la principale famille de lipides naturels et l oxydation des AG qu ils contiennent permet la production d une grande quantit d ATP. I. Rappels/G n ralit s: Les triglyc rides sont des tri ester d AG et de glyc rol Les TG sont la forme d apport alimentaire, de transport plasmatique et de stockage intracellulaire des AG. L apport alimentaire: Les TG repr sentent plus de 90 % des graisses alimentaires; Outre leur apport nerg tique important les TG sont le v hicule des vitamines liposoluble (A,D,E et K) et source d AG polyinsatur s essentiels.
•La synthèse des TG est assurée par un complexe multienzymatique: TG synthase. Il en existe deux types, selon que nous sommes dans l’entérocyte, ou dans le tissu adipeux, les muscles, le myocarde et le foie. ... myocarde, principaux lieux de consommation des AG.
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