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農林水産省 - maff.go.jp
1 2016 10 14 Staphylococcus aureus 100 C 30 1980 A E 5 1990 A , 2009 VII II III VI III , 2009 48 C 10 C pH 4 35 40 C pH 6 7 Baird-Parker 37 C 48 TSA 37 C 22 2 , 2009 RPLA ELISA PCR ( ) , 2015 15
©農林水産省 5 について微生物規格を設定している。 （EU, 2005） 【カナダ】 ・ Biological, Chemical and Physical Standards for Food
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