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Métabolisme des lipides I-Dégradation des acides gras ...

Métabolisme des lipides I-Dégradation des acides gras ...

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Les acides gras sont des agents énergétiques très importants sur le plan quantitatif car ils sont oxydés dans de très nombreux tissus (tissu adipeux, foie, poumon, rein,cœur, …). I-1- β -oxydation des acides gras satur é s, a longue chaine et a nombre pair de C :

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Régulations et adaptations physiologiques Chapitre 12

Régulations et adaptations physiologiques Chapitre 12

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L’insuline agit sur le métabolisme des lipides en diminuant leur utilisation comme substrat énergétique et en favorisant la synthèse d’acides gras à partir du glucose. Elle stimule la lipogenèse dans les tissus adipeux et hépatique à partir du glucose et inhibe la lipase, responsable de la mobilisation des acides gras.

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LA RATION ALIMENTAIRE

LA RATION ALIMENTAIRE

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remplacer de plus en plus par les matières grasses végétales contenant des acides gras insaturés (huile d’olive). Pour les glucides: on a les glucides simple (à absorption rapide) comme le sucre de ménage : glucose et fructose ou le fructose es fruits et les glucides complexes (à absorption lente), il

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Chapitre 2 : Structure de la cellule Le réticulum ...

Chapitre 2 : Structure de la cellule Le réticulum ...

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• Synthèse des acides gras et des phospholipides. • Quantité variable, abondant dans les hépatocytes: Modification ou détoxification de substances chimiques (pesticides, carcinogènes, médicaments) par enzymes à cytochrome P450

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Biosynthèse des AG

Biosynthèse des AG

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Chez l’homme la majorité des acides gras sont exogènes, néanmoins la plupart des tissus sont capable de synthèse de novo à partir de l’acétyle CoA. Wakil a été le premier à démontrer en 1975 que la synthèse des AG se déroule dans le cytosol …

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L’alimentation de l’adulte traité pour un cancer

L’alimentation de l’adulte traité pour un cancer

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• Les lipides (ou graisses) dont le rôle varie en fonction des acides gras qu’ils contiennent. On distingue les graisses animales (beurre, saindoux et les graisses cachées dans certains aliments comme la viande, la charcuterie, les fromages...) des graisses végétales (huiles, margarines).

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