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Cereales, Legumbres, Leguminosas Codex Alimentarius, y ...

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Cereales, Legumbres, Leguminosas y Productos Proteínicos Vegetales Primera edición Las normas del Codex para cereales, legumbres, leguminosas y proteínas vegetales juntos con textos afines como el Código de Prácticas para prevenir y reducir la Contaminación de los Cereales por Micotoxinas son publicadas en formato compacto para

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Clasificación de los alimentos - INSP

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cantidad de grasa y nada de colesterol. Los cereales (maíz, trigo, avena, arroz, cebada, centeno, mijo) son un recurso nutricional muy valioso. Legumbres o leguminosas: son vegetales muy nutritivos (chícharos, lentejas, frijoles, soya, garbanzos, habas, ejotes). Contienen proteínas de origen vegetal, hidratos de carbono, complejos y

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LAS MICOTOXINAS EN ALIMENTOS - ELIKA Seguridad …

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atacan los cultivos en campo, principalmente de cereales, leguminosas, frutos secos, frutas y hortalizas en condiciones favorables de temperatura y humedad. La presencia de micotoxinas en los alimentos y piensos puede afectar a la salud humana y sanidad animal por sus efectos adversos, como la inducción del cáncer,

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Horizontes Educacionales ALIMENTACION SALUDABLE

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como de legumbres, cereales integrales y nueces. x Limitar la ingesta de azúcares libres. x Limitar la ingesta de sal (sodio) de toda ... leguminosas en reemplazo de la carne porque contribuyen a reducir los niveles de colesterol en la sangre. d) Aumentar el consumo de pescado.

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METODOS DE ANALISIS Y DE MUESTREO RECOMENDADOS …

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Cereales, Legumbres y Leguminosas y Productos Derivados Frutas y Hortalizas Congeladas Rápidamente Frutas y Hortalizas Elaboradas Grasas y Aceites y Productos Derivados Leche y Productos Lácteos Pescado y Productos Pesqueros Productos Cárnicos Elaborados y Sopas y Caldos Productos del Cacao y el Chocolate Zumos (Jugos) de Fruta Productos Varios

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