Example: confidence
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Fundamentals of CO2 Refrigeration - RSES.org
www.rses.orgfact that some European grocers have brought their preferred 2 CO refrigera-tion architectures to the U.S. From an environmental standpoint, traditional hydrofl uorocarbon (HFC) systems used in large supermarkets have become a global target for regulators. With larger refrigerant charges that increase the chance of leaking, these
REFRIGERAÇÃO - Unesp
www.fca.unesp.brà temperatura da carne (a relação não é totalmente linear e varia nas diferentes reações). Se a temperatura da carne é reduzida abaixo de -2ºC, o produto se congela, modificando seu estado físico e diminuindo a velocidade das reações químicas e enzimáticas. Na refrigeração de carnes emprega-se temperaturas -