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Codex Alimentarius, Etiquetado de los Alimentos
www.fao.orgLa Norma General del Codex para el Etiquetado de los Alimentos Preenvasados ha sido adoptada por la Comisión del Codex Alimentarius en su 4º período de sesiones ( 98 ) y luego revisada en sus 6º y 9º períodos de sesiones ( 985 y 99 ). Ha sido enmendada en su 23o, 24o , 26º y 28º períodos de sesiones ( 999, 200 , 2003 y 2005).
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www.fao.org201 Sorbato de sodio 202 Sorbato de potasio 203 Sorbato de calcio 234 Nisina 12,5 mg/kg 239 Hexametilentetramina (solamente para el queso Provolone) 25 mg/kg, expresados como formaldehído 251 Nitrato de sodio 50 mg/kg, expresados como NaNO 3 252 Nitrato de potasio 280 Ácido propiónico