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MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA PARA …
agroindustria.ufro.clProcedimientos Operacionales Estandarizados (POE) y los Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento (POES). En nuestro país, la normativa de lineamiento es el Reglamento Sanitario de los Alimentos (R.S.A.; D.S. 977 vigente), por lo tanto, este manual está hecho sobre dichas bases exigidas.