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表 1 各国における安全性評価がなされた天然添加物 JECFAに …
名称 ADI(mg/kg b.w.) 備考 名称 FDAの 評価 FASEBの 評価 名 称 SCFの 評価 既存添加物名簿の名称 JECFAにおける評価 (注1) 米国における状況 (注2) EUにおける状況 (注3)
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指定添加物リスト（規則別表第1）
www.ffcr.or.jp135L−グルタミン酸アンモニウム Monoammonium L-Glutamate 136L−グルタミン酸カリウム Monopotassium L-Glutamate 137L−グルタミン酸カルシウム Monocalcium Di-L-Glutamate 138 L−グルタミン酸ナトリウム（別名グルタミン酸ソー ダ） Monosodium L-Glutamate
別添1 既存添加物名簿収載品目リスト
www.ffcr.or.jp（Alcaligenes latus, Arthrobacter, Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus licheniformis, Bacillus stearothermophilus, Bacillus subtilis, Sulfolobus solfataricus）若しくは 放線菌（Thermomonospora viridis）の培養液よ り、又は麦芽より、冷時～室温時水で抽出して得
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