CENTRE NATIONAL DE RECHERCHE …

1 IntroductionBien cultiverle papayeren C te d IvoireLe papayer, de la famille des Caricac es, est une plantetropicale arborescente originaire d Am rique centrale et papayaL. est l esp ce la plus cultiv e : son aire deculture s tend tous les pays chauds et plante atteint 2 10 m tres de hauteur. Son esp rance devie est de 5 ans, mais la dur e de vie conomique est de 2 ans. La papaye est riche en vitamine A et C ; elle favorise ladigestion et ses graines sont production mondiale de papaye avoisine 8,5 millions detonnes dont 1/3 produit par l inde et 1/6 par le Br sil. LeMexique est le premier exportateur au monde avec 74 000tonnes par an, suivi de la Malaisie (54 000 t/an). La C te d Ivoire, 2 me producteur africain apr s le Ghana,exporte annuellement 1163 tonnes vers l UnionEurop enne. La zone traditionnelle de culture (Azagui ,Abidjan) tant infest e par la virose due au papayaringspot virus (PRSV), les producteurs s installent dans denouvelles zones de culture, plus au pini reMat riel v g talTableau 1 - Caract ristiques des vari t s recommand esCENTRE NATIONAL DERECHERCHE AGRONOMIQUEPour une vari t donn e, les plants portent soit des fleurs m les(pr sence d tamines), soit des fleurs femelles (pr sence d ovaire),soit des fleurs hermaphrodites (pr sence d ovaire et d tamines).

2 Seuls les plants femelles et les plants hermaphrodites don-nent des fruits. Les fruits des plants femelles pr sententune forme sensiblement arrondie et de nombreuses sail-lies. Les fruits des plants hermaphrodites, en forme depoire, plus pris s, sont pr f rentiellement export s. Les vari t s Solo n 8 et Sunrise Solo 7212 sont principalementcultiv es en C te d Ivoire. Le tableau 1 indique leurs caract p pini re permet d obtenir des plants homog nes etsains qui seront transplant s au champ 5 7 semainesapr s les travaux de p pini re trois mois au moinsavant le d but de la saison des et rangement des pots - Pr parer le substrat en m langeant, un mois avantsemis, 1/3 de terre, 1/3 de sable fin et 1/3 de fumier biend compos (ou prendre de la terre noire de surface).- D sinfecter le substrat dispos en couches de 25 30 cm d' paisseur en le m langeant avec du basamid(Dazomet) raison de 500 700 grammes du produit par m3(environ 200 g/m2de substrat de 30 cm d' paisseur).

3 - Arroser r guli rement pendant 3 4 semaines avant deremplir les Pr voir, pour un hectare de plantation, 3 000 sachets deplastique noir (25 cm de haut et 15 cm de large) perfor s la base. - Remplir les sachets de substrat et les disposer en bandesde 2 m de large s par es par une all e de 1 m de voir 250 grammes de semences pour un hectare :- en novembre, d cembre ou janvier dans le Nord de laC te d en f vrier-mars ou ao t-septembre dans le Sud de laC te d dans chaque pot 3 5 graines une profondeur de5 cm puis arroser. La germination a lieu en moyenne 10 jours apr s le semis,parfois plus en conditions de s de la p pini reArroser tous les jours jusqu la germination et un jour surdeux apr aliser le planting lorsque le plant atteint 20 25 cm dehaut, soit environ 45 jours apr s le les sacs comportant des plants trop grands,ch tifs ou mal form de la vari t Rendement sur 24 mois Caract ristiques Solo n 8 100-150 Fruit vert som bre la pulpe orange fonc Fruit fragile supportant mal le transport r frig r par bateau.

4 Gol den 100-150 Fruit vert clair l g rem ent dor la pulpe orange fonc ; Fruit supportant ais ment le transport r frig r par bateau. Pour une bonne production, utiliser des semences s lec-tionn es et certifi es, disponibles au 7212 t/ha en 24 moisFruits de plant femelle devari t Sunrise Solo 7212 Fruits de plants hermaphroditesA gauche vari t Solo n 8, droite vari t Sunrise Solo 7212 Bien cultiver le papayer en C te d Ivoireen zone Nord en zone foresti re SudChoix du terrainOn peut cultiver le papayer sur toute l tendue du les sols l gers, profonds, drainant bien et riches enmati re organique. Eviter les sols trop argileux ou trop sableux. Dans une zone expos e au vent, s assurer de la pr senced un syst me de brise-vent autour de la paration du terrainD fricher le terrain, regrouper la masse v g tale enplusieurs tas et la br le sol, au moins trois mois avant la plantation, une profondeur de 25 30 cm puis des trous de 50 cm x 50cm x 50 cm.

5 M langer la terre avec 10 20 kg de fumier, 250 g dephosphate tricalcique et 500 g de dolomie. Reboucher les trous avec le m lange obtenu en faisantune l g re butte. Cette butte sera aplatie au moment de en placeEntretien de la plantationDispositif et densit de plantationLa densit varie de 1666 2500 plants l hectare :- 1666 plants l hectare en culture m canis e, soit 3 mentre les lignes et de 2 m entre les plants sur la ligne ;- g n ralement, 2500 plants l hectare, soit des carte-ments de 2 m sur 2 m;- pour la Sunrise Solo 7212, 2000 plants/ha, soit des cartemens de 2 m sur 2,5 m, sont recommand s. Les plantations en quinconce permettent une meilleureoccupation du Nord, planter entre novembre et f vrier. Au Sud, planter de pr f rence de mars mi-mai et d'ao t septembre. Ouvrir, la dimension des sachets, les trous rebouch le fond du sac, fendre le sac longitudinalement la machette et placer la motte verticalement dans le troude ce que le collet soit au niveau de la surface dusol.

6 Ramener la terre autour de la motte et r guli 2 : Pr conisations de fumure (en gramme par pied) Irrigation L exc s ou le d ficit d eau entra ne de graves perturbationssur la plante et en particulier sur la floraison. Le paillagepermet de limiter l quantit d eau apporter d pend du climat. Apporter - au Sud, durant les grande et petite saisons s ches, deuxfois par semaine, 12 18 mm d eau par aspersion en 2 3 Korhogo, en saison s che, deux fois par semaine, 20 30 mm d eau par aspersion en 2 3 quantit s d'eau peuvent aussi tre apport es la sur-face du sol au pied des plantes par micro-jet ou goutte goutte, pendant la m me dur L engrais est apport tous les deux tableau 2 indique les quantit s d engrais conseill esen fonction des plants apr s plantation et avant d mariageAge(mois) Ur e Sulfate de K Phosphate tricalcique Dolomie Borax 1 50 2 50 50 4 100 100 10 6 100 100 100 10 8 100 100 100 10 10 150 150 100 100 10 12 150 150 100 10 14 150 150 100 10 16 150 150 100 10 18 150 150 100 10 20 150 150 100 100 10 jusqu la fin de la culture Age(mois)

7 Ur e Sulfate de K Phosphate tricalcique Dolomie Borax 1 50 3 100 100 5 125 125 200 10 7 150 150 100 10 9 150 150 200 10 11 150 150 100 10 13 150 150 200 10 15 150 150 100 10 17 150 150 200 10 19 150 150 100 10 21 150 150 200 10 jusqu la fin de la culture Bien cultiver le papayer en C te d IvoireEntretien et cutures intercalairesSarcler ou pailler la demande pour maintenir le sol propre. Quand la plantation est bien tablie ( partir du 2emois), on peut utiliser un herbicide de contact, leglyphosate (exemple Kalach) en vitant le contact del herbicide avec le faux r gion s che, l irrigation par aspersion des jeunespapayers peut tre rentabilis e par la pr sence d uneculture intercalaire. Cette culture associ e, de cyclecourt, ne doit pas g ner la croissance du papayer. En zone Nord, les cultures fr quemment associ es aupapayer sont le melon et le melon est plant en d but de culture du papayer(novembre janvier).

8 Le bananier est plant un an environ apr s plantationdu papayer (d cembre f vrier suivants), c'est direapr s les premi res r coltes de papayes. Lorsque cette association est envisag e, planter lespapayers la densit de 1666 plants l hectare; lesbananiers seront plant s la m me densit entre leslignes de mariage Les plants hermaphrodites, dont les fruits sont plusrecherch s, sont pr f r s aux plants femelles. Lesplants m les sont limin terminer, d apr s la fleur, le sexe du plant d s queles premi res fleurs apparaissent sur les jeunesplants (3 5 mois apr s la plantation) : Les fleurs hermaphrodites sont allong es et com-portent la fois pistil et tamines; les fleurs femellessont peu allong es et ne renferment pas d ta-mines ; les fleurs m les ne comportent que des un plant par trou, de pr f rence le plant her-maphrodite, et liminer les plants m les et un plant femelle lorsqu il n y a pas de planthermaphrodite ou lorsque le plant hermaphrodite estch des fruitsIl consiste liminer les fruits lat raux pour ne con-server que le fruit central.

9 L claircissage, qui permetd obtenir de gros fruits, se pratique en g n rallorsque les fruits sont des-tin s la de la cultureLe papayer est tr s sensible la toxicit des produits de traitement. De nombreux produits couramment employ s sur lesautres cultures provoquent de graves br lures de la plante. Contre les maladiesL humidit favorise le d veloppement des maladies. Le tableau 3 indique les principales maladies et les m thodes de Sympt mes Stade de d veloppement Lutte Fonte de semis Fl trissement rapide puis mort des plants P pini re Epandre l arrosoir du Cryptonol (oxyquinol ine) raison de 10 cm3 par 20 litres d eau pour 10 m2 de sachets accol s. Pour ri ture du collet T ches noires au niveau du collet puis mort de l arbre Apr s les premi res floraisons Pulv riser la base du tronc du m talaxyl (exemple Ridomil) plus de l' oxyde de cuivre Ant hracnose Pourritures brunes puis noires en form e de crat re sur les fruits Au cours du m rissement du fruit Trait er avec des produits base de man be, mancoz be, benom yl ou difolatan.

10 O dium Formations m yc liennes blanch tres sur feuilles et fruits Nombreuses plages de d coloration sur les feuill es . P pini re et plant adulte Utiliser des produits base de benomyl, thiophanate-m thyl ou mancoz be. Le soufre est efficace mais toxique par temps chaud Pythium Fanaison et mort des jeunes plants P pini re Trait er au m talaxyl (Ridomil par exemple). Phytophtora Coloration brune progressive du tronc et fl trissement des feuilles; cassure du tronc devenu fragile . P pini re et plant adulte Eviter l exc s d eau la base du tronc; Trait er au m talaxyl (Ridomil par exemple). Papaya Ringspot Virus (PRSV) D formation et d coloration des feuilles et nervures Rabougrissement et d formation des jeunes rameaux en p pini re et sur plants adultes; Les fruits montrent sur l piderme des cercles au contour fonc et l int rieur clair; Production limit e 4-6 m ois. Tous les stades; La virose, une fois d clar e, s tend tr s rapidem ent toute la plantation.