INTRODUCCIÓN - ancoporc.com

1 INTRODUCCI N - La agricultura y ganader a son dos actividades econ micas estrat gicas para a sociedad y es fundamental para ayudar a mantener el territorio rural vivo. Este sector permite el desarrollo de las zonas rurales, contribuyendo econ mica y socialmente al bienestar de su poblaci n. - La agricultura actual es productiva y respetuosa con el medio ambiente. La innovaci n tecnol gica dentro de este sector ha permitido maximizar la eficiencia de las producciones garantizando al mismo tiempo, la producci n de alimentos seguros, con gran calidad a un precio razonable, con criterios medioambientales sostenibles. - Los alimentos que normalmente los ciudadanos encuentran en los lineales de la tiendas de alimentaci n que se producen en Europa cumplen con unas obligaciones muy restrictivas en cuanto al bienestar animal, el medio ambiente y otras cuestiones legales establecidas por la Comisi n Europea.

2 - La tecnolog a disponible en la actualidad est totalmente legislada y probada, lo cual debe ofrecer seguridad a los ciudadanos sobre los alimentos que consume. A continuaci n distintos ejemplos. MITOS ECON MICOS Mito: La producci n tradicional de alimentos es una cuesti n que no est suficientemente regulada y que solo vela por los intereses de los productores. Realidad: La regulaci n que desde hace unos a os rige en Europa es la m s estricta del mundo y promulga una seguridad alimentaria que hace que la UE disponga del sistema de producci n de alimentos m s seguro. Adem s, permite que dispongamos de alimentos saludables, seguros, en cantidad suficiente y a precios dignos cada d a en los lineales de las tiendas.

3 Mito: Los productos fitosanitarios s lo benefician a las grandes empresas y no aportan absolutamente nada al agricultor ni al consumidor. Realidad: El agricultor y el consumidor s se benefician de los productos fitosanitarios porque su empleo en la agricultura rebaja enormemente el coste de los alimentos obtenidos. Los productos fitosanitarios ayudan a los agricultores a obtener mayores rendimientos de productos frescos de forma sistem tica, y eso a su vez permite mantener bajo el coste de esos productos. As se garantiza que cualquier persona, independientemente de su nivel de ingresos, pueda acceder a una amplia variedad de alimentos.

4 Adem s, el control existente en la actualidad sobre estos productos, hace que los residuos puedan contener est n totalmente vigilados. Mito: Cultivar o importar cultivos Modificados Gen ticamente (MG) no supone ninguna ventaja econ mica para el consumidor Realidad: Los cultivos MG suelen obtener mayores rendimientos por hect rea. Un mayor rendimiento implica una mayor producci n de alimentos y piensos para satisfacer la creciente demanda. El aumento de la cantidad es uno de los factores que contribuyen a disminuir la presi n de los precios. El ganado europeo es muy dependiente de las importaciones de piensos. Actualmente, la UE importa el 75% de los componentes, sobre todo soja y ma z.

5 La UE concede muchas menos autorizaciones de cultivos MG que sus principales suministradores Brasil, Argentina, y , limitando los tipos y cantidades de piensos que pueden entrar en Europa. Esto, junto con al hecho de que los agricultores de esos pa ses se est n pasando en su inmensa mayor a a los cultivos MG porque as consiguen mayores producciones, significa que cada vez es m s dif cil, y m s caro, conseguir materias primas no-MGs de los principales suministradores de Europa. Los sectores agr cola y alimentario europeos, la Comisi n Europea, entre otros, han dejado claros estos puntos. "La ventaja [de los cultivos MG] puede ser precios m s bajos y una mayor disponibilidad.

6 " Dijo el presidente del lobby de fabricantes de UK, the Food and Drink Federation. La revista "The Economist" escribi en mayo de 2008: ".. para alimentar al mundo no hay que cultivar m s tierras, sino aumentar la producci n; la ciencia es vital." Mito: Los agricultores no se benefician con el uso de la biotecnolog a. Realidad: A partir de 1996, el rea mundial dedicada a estos cultivos se ha multiplicado m s de 80 veces, hasta llegar en 2010 a los 148 millones de hect reas en 29 pa ses. Los agricultores de escasos recursos en los pa ses en desarrollo, (como Sud frica o Filipinas), representan el 90% de los 14 millones de agricultores que se benefician de la biotecnolog a a nivel mundial.

7 Los productores han adoptado esta tecnolog a con mayor rapidez que ninguna otra: ellos saben medir su valor y las ganancias que reciben por su compra. El Banco Mundial y el Instituto Interamericano de Cooperaci n para la Agricultura (IICA) coinciden en que el acceso a nuevas tecnolog as por parte de los agricultores, es una condici n para aumentar la productividad y mejorar la calidad de vida rural. Ya se ha probado que los cultivos biotecnol gicos extensivos como el ma z, el algod n, soja y la canola han incrementado la productividad agr cola y los ingresos de los agricultores. Seg n el reporte de ISAAA del a o 2008, entre 1996 y 2007 el uso de la biotecnolog a represent millones de d lares de beneficio econ mico, el 44% de estas ganancias fueron generados por los incrementos de rendimiento y el 56% por reducci n de costos de producci n.

8 Mito: El rendimiento de variedades transg nicas es menor que los convencionales. Realidad: En la Uni n Europea, los cultivos Bt, al igual que otras tecnolog as para el control de plagas, tienen rendimientos variables, dependiendo fundamentalmente de la presi n local de la plaga y de los da os. Un reciente estudio general sobre el impacto de a os de cultivo comercial del ma z Bt en Europa demostr que se han conseguido importantes beneficios en la producci n, as como econ micos netos, en las explotaciones. En todos los pa ses europeos que cultivaron ma z Bt, se registraron aumentos en la producci n que oscilaron entre el 5-15% y el 25% en zonas de infestaci n muy alta.

9 En un reciente sondeo realizado entre agricultores espa oles tambi n se vio que los agricultores que utilizan ma z Bt obtuvieron mayores producciones de media que los productores de ma z convencional. Por ejemplo, en la provincia de Zaragoza se obtuvo un importante crecimiento de la producci n, que aument entre un 10 y un 15 por ciento por hect rea lo que supone, junto con los menores costes en pesticidas, un aumento en la renta del agricultor de hasta 120 euros por hect rea. Esto confirma los resultados de los experimentos de campo a largo plazo con ma z Bt del proyecto europeo ECOGEN, en el que se vio que la producci n y el tama o del grano del ma z MG es mayor y permite reducir significativamente el uso de pesticidas.

10 Pero hay otra forma todav a m s objetiva de rebatir este mito, hablar con cualquiera de los agricultores que en la actualidad siembran ma z Bt en Espa a. Su opini n es un nime, las mayores producciones de mejor calidad y los menores costes de cultivo, compensan el precio m s alto de la semillas. MITOS MEDIOAMBIENTALES Mito: Los fertilizantes inorg nicos son productos artificiales Realidad: Los fertilizantes inorg nicos son productos que proporcionan nutrientes esenciales para las plantas, principalmente nitr geno, f sforo y potasio, y que se obtienen a partir de materias primas procedentes de la propia naturaleza: - El nitr geno proviene de la atm sfera y constituye aproximadamente el 78 por cien del aire que respiramos, siendo un elemento fundamental de las prote nas.