les engrais Organo-minéraux - unifa.fr

1 N 17 2 me semestre 2008. les engrais Organo-min raux L'industrie de la fertilisation organo-min rale mise sur la qualit . Depuis son origine, l'industrie des fertilisants cherche utiliser les meilleures DITORIAL. sources d' l ments nutritifs disponibles, et les utiliser de fa on la plus effi- cace possible. Les engrais compos s organo-min raux pr sent s dans cette lettre n' chappent pas cette r gle. L'originalit de leur conception tient dans l'assemblage de deux cat gories de fer- tilisants, puisqu' une base organique, ils associent des quantit s plus ou moins importantes d' l ments min raux qui permettent de stabiliser les propri t s des pro- duits finis et assurent l'agriculteur une bonne efficacit agronomique. L'image des industriels de la fertilisation est souvent associ e la production d' engrais min raux, or certains font beaucoup d'efforts pour valoriser les mati res premi res organiques, malgr les difficult s associ es cette activit tr s cyclique, soumise une r glemen- tation qui limite les possibilit s d'utilisation.

2 Les fertilisations min rales et organiques sont compl mentaires. Les l ments min - raux apportent la plante des nutriments rapidement disponibles. En revanche, les l ments nutritifs des produits organiques ne deviennent disponibles qu'apr s solubilisation et transformations chimiques et biochimiques. Un bon fonctionnement du sol favorise ces transformations, l'apport de mati res organiques en qualit et en quantit suffisante garantit la bonne sant du sol et la mise disposition des l ments min raux pour la plante. Le secteur des engrais organo-min raux d pend troitement des mati res premi res organiques disponibles pour ses fabrications, le choix des mati res premi res condi- tionne la qualit finale du produit. Pour relever le d fi de la qualit exig e par ses Q.

3 U'est ce qu'un engrais organo-min ral ? page 2. clients dont certains laborent des produits certifi s, la fili re a voulu se d marquer en cr ant, sous l' gide de l'UNIFA, la Charte de qualit des engrais organo-min raux. P. ourquoi une fertilisation Cette Charte oblige les entreprises signataires respecter un cahier des charges organo-min rale ? page 4. strict, en particulier quant aux choix de leurs mati res premi res. T moignages d'agriculteurs page 6. Les livraisons d' engrais organo-min raux produits selon la Charte UNIFA repr sente en 2008 pr s de 60 % du march total fran ais. C'est une r ponse tr s favorable du Charte UNIFA page 8. march en faveur de fertilisants de haut niveau agronomique et sanitaire. En Bref page 10. Daniel GRASSET. Pr sident Union des industries de la fertilisation les engrais Organo-min raux Parmi les plus anciens adh rents de l'UNIFA.

4 Figurent des fabricants d' engrais organiques et organo-min raux dont l'activit s'est d velopp e d s la fin du XIX me si cle en valorisant localement les co-produits de l'industrie et de l' levage. L'industrie de la p che, celle des laines et des peaux d'ovins, ailleurs, l'industrie betteravi re, les activit s vinicoles ou d'autres industries agro-alimentaires ont fourni un approvisionnement r gulier en mati res Le guano du P rou a d s le 19 me si cle t . premi res organiques azot es d'autres entreprises une source importante d'azote pour l'Europe. qui se sont sp cialis es dans la fabrication et la for- mulation d' engrais . Ces produits ont int ress la viti- culture, l'arboriculture, l'horticulture, le mara chage europ enne en mara chage et en arboriculture.

5 Depuis, mais aussi l' poque les grandes cultures car les les industriels ont largi leurs gammes et pris l'habi- engrais azot s min raux taient alors rares et chers tude de renforcer la composition de leurs produits avec (sulfate d'ammoniaque, nitrate de soude du ). des l ments min raux majeurs (N, P, K) ou des oligo- Le d veloppement rapide dans les ann es 60 et 70 l ments. D sormais la formule s'adapte aux besoins de la fertilisation min rale a marqu une p riode de chaque culture et de chaque terroir. Les r sul- plus difficile pour cette industrie du recyclage, pro- tats des analyses de terre guident l'agriculteur dans long e par les crises viticoles successives et la concur- son choix d' engrais organo-min ral. A chaque cas, sa rence forte des autres tats membres de l'Union r ponse fertilisante.

6 Qu'est ce qu'un engrais La norme NF U 42-001 pr cise les d nominations, le mode d'obtention et les teneurs minimales (sp cifica- organo-min ral ? tions) des engrais organo-min raux. Il existe 4 d no- minations possibles. Les engrais organo-min raux sont l es engrais organo-min raux azot s : leur teneur un m lange de mati res organiques en azote doit tre au moins gale 3% (N 3%). d'origine animale et/ou v g tale les engrais compos s organo-min raux NPK - NP. - NK : leur teneur en N + P2O5 + K2O doit tre au et de mati res min rales. moins gale 7% (N + P2O5 + K2O 7 %). Ils offrent ainsi une synergie d'effets due leur sup- De plus, les engrais organo-min raux NPK. port organique et leur compl ment min ral. Ils doivent avoir une teneur en N 2% et doivent contenir au moins 1% d'azote organique P2O5 2% et K2O 2%.

7 D'origine animale ou v g tale. De plus, les engrais organo-min raux NP. Ce sont des engrais g n ralement compos s NPK - NP doivent avoir une teneur en N 2%. - NK mais il existe galement des azot s simples. et P2O5 5%. De plus, les engrais organo-min raux NK. Pour pouvoir tre mis sur le march en France, ils doi- doivent avoir une teneur en N 2%. vent tre conformes : et K2O 4%. s oit une norme rendue d'application obliga- Les engrais organo-min raux peuvent galement toire par arr t interminist riel : NF U 42-001 ou contenir des oligo- l ments mais leurs teneurs sont NF U 42-002-1 pour les engrais organo-min raux souvent trop faibles pour pouvoir tre d clar es. C'est avec oligo- l ments. pourquoi, ils peuvent tre compl ment s en oligo- s oit une homologation ou autorisation provisoire l ments.

8 Dans ce cas ces engrais sont d clar s en de vente ou autorisation d'importation. NF U 42-002-1. Ils doivent r pondre aux sp cifications - 2/3 - des engrais organo-min raux d finis dans la norme NF U 42-001 (voir ci-dessus) et aux teneurs minimales indiqu es dans le tableau de la classe C de la norme NF U 42-002-1 (voir tableau ci-dessous). Teneurs minimales en oligo- l ment d clar (% en masse de produit brut). Bore 0,02. Cobalt 0,0025. Cuivre 0,05. Fer 0,75. Mangan se 0,15. Molybd ne 0,0025. Zinc 0,05 Elle peut galement tre compl t e : ar les marques du fabricant du produit, la p d nomination commerciale ou toute autre mar- ' tiquette des engrais L que de garantie comme le logo Charte UNIFA. permet de mieux appr hender engrais Organo-Min ral ou SK (dans le cas o l' engrais contient du sulfate de potassium).

9 La composition de l' engrais ar des indications sp cifiques d'emploi, de p organo-min ral stockage et de manutention. Outre la d nomination du type et la mention faisant r f rence la r glementation, les teneurs en l - ments nutritifs (forme et solubilit ) sont pr cis es. as particulier des engrais C. L'azote organique doit tre compl t par l' num - ration des mati res organiques contenues dans l'en- organo-min raux contenant grais avec la mention du traitement auxquelles elles des sous produits animaux ont t soumises. Ces mati res organiques doivent Lorsque des sous produits animaux sont incorpo- tre indiqu es dans l'ordre d croissant des quantit s r s, ils doivent respecter les m thodes de trans- en masse incorpor es dans l' engrais . formation d finis dans le r glement europ en Les teneurs en MgO et SO3 peuvent tre d clar es n 1774/2002 tablissant des r gles sanitaires appli- condition qu'elles atteignent au moins 2 %.

10 Cables aux sous produits animaux non destin s . la consommation humaine, ainsi que les crit res La mention pauvre en chlore peut tre indiqu e microbiologiques indiqu s dans le r glement euro- pour les engrais organo-min raux NPK ou NK : p en n 181/2006 fixant les modalit s d'application s i la teneur maximale en chlore est de 2% et la du r glement (CE) n 1774/2002 en ce qui concerne teneur en K2O atteint 5% les engrais organiques et amendements autres u si la teneur en chlore atteint 0,7% et la teneur o que le lisier et modifiant ce r glement. De plus la en K2O est inf rieure 5%. phrase suivante doit tre ajout e sur l' tiquette engrais organiques et amendements / l'acc s aux L' tiquette doit galement comporter les mentions terres est interdit aux animaux d' levage pen- suivantes : dant 21 jours au moins apr s l'utilisation sur les la masse nette (par exemple en kg), terres.