PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS - fao.org

1 I2360S/1 978-92-5-307007-7 ISSN 1020-97199789253070077 ISSN 1020-97192020 FAOPRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROSPRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROSF rutales y plantas tiles en la vidaamaz nica En cada una de nuestras deliberaciones, debemos considerar el impacto de nuestras decisiones sobre las pr ximas siete generaciones Frutales y plantas tiles en la vida amaz nica, es el resultado de la colaboraci n entre el CIFOR, PPI y la FAO y cumple con dos objetivos fundamentales: ofrecer amplia informaci n sobre los frutales y las comunidades amaz nicas, explicando c mo las poblaciones locales han adoptado y se han adaptado al reino vegetal que las rodea, recogiendo sustancias nutritivas, medicinas y otros PRODUCTOS fundamentales para su supervivencia. Muestra tambi n c mo la informaci n cient fica se puede presentar de una forma innovadora y m s inclusiva para que otros actores del mundo entero puedan adaptarla en consecuencia.

2 Esta publicaci n es un testimonio del enorme potencial que puede ofrecer la integraci n del saber tradicional con el conocimiento cient fico a las comunidades y a los profesionales de la investigaci n y del desarrollo. Sirve tambi n para recordar a las comunidades cient ficas que la ciencia se deber a compartir con las poblaciones locales y no se deber a confinar en revistas y art culos especializados. Desde las nueces de Brasil y la u a de gato hasta la copaiba y la titica, esta publicaci n comparte una riqueza de informaci n sobre una amplia gama de especies arb reas que solamente la estrecha colaboraci n entre las poblaciones locales y los investigadores podr a producir. Frutales y plantas tiles en la vida amaz nicaFrutales y plantas tilesen la vida amaz nicaRedactoresPatricia ShanleyMargaret Cymerys Murilo SerraGabriel MedinaIlustradoresSilvia CordeiroMiguel ImbiribaPublicado por la Organizaci n de las Naciones Unidas para la Alimentaci n y la Agricultura, el Centro para la Investigaci n Forestal Internacional y Pueblos y Plantas InternacionalLas denominaciones empleadas en este producto informativo y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, por parte de la Organizaci n de las Naciones Unidas para la Alimentaci n y la Agricultura (FAO)

3 , juicio alguno sobre la condici n jur dica o nivel de desarrollo de pa ses, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitaci n de sus fronteras o l mites. La menci n de empresas o PRODUCTOS de fabricantes en particular, est n o no patentados, no implica que la FAO los apruebe o recomiende de preferencia a otros de naturaleza similar que no se opiniones expresadas en esta publicaci n son las de su(s) autor(es), y no reflejan necesariamente los puntos de vista de la 978-92-5-307007-7 Todos los derechos reservados. La FAO fomenta la reproducci n y difusi n del material contenido en este producto informativo. Su uso para fines no comerciales se autorizar de forma gratuita previa solicitud. La reproducci n para la reventa u otros fines comerciales, incluidos fines educativos, podr a estar sujeta a pago de tarifas.

4 Las solicitudes de autorizaci n para reproducir o difundir material de cuyos derechos de autor sea titular la FAO y toda consulta relativa a derechos y licencias deber n dirigirse por correo electr nico a: o por escrito al Jefe de la Subdivisi n de Pol ticas y Apoyo en materia de Publicaciones, Oficina de Intercambio de Conocimientos, Investigaci n y Extensi n, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Roma (Italia).Esta edici n es una versi n corregida y aumentada de la versi n original en portugu s. CIFOR e IMAZON 2005 (edici n en portugu s) FAO, CIFOR y PPI 2011 (edici n en ingl s) FAO, CIFOR y PPI 2012 (edici n en espa ol)iii Nunca hice una huerta aqu ; estoy protegiendo estas tierras. Hay piqui en este bosque. Lo estoy protegiendo para mis hijos y nietos.

5 Senhor Braz Curandero tradicional JOEL SARTOREivRedactoresPatricia ShanleyMargaret CymerysMurilo Serra Gabriel MedinaTraducci n V ctor Ram n Gonz lez Garc a Ilustraciones de flora y fauna Silvia CordeiroAnt nio Valente da SilvaBee GunnDennis LevyIlustracionesMiguel Imbiriba F bio Strympl Dadi Sungkowo Dise o Chrissi RedfernKate FerrucciCartograf a Atie PuntodewoCorrectoresTina EtheringtonApoyoLa versi n en idioma ingl s de esta publicaci n fue posible gracias al apoyo de la Organizaci n de las Naciones Unidas para la Alimentaci n y la Agricultura (FAO), Pueblos y Plantas Internacional (PPI), el Centro para la Investigaci n Forestal Internacional (CIFOR) y Melza M.

6 And Frank T. Barr Foundation. Un apoyo inestimable en la investigaci n y colaboraci n en Brasil fue ofrecido por Fundaci n Overbrook, Fundaci n Tinker, Fondo Christensen y Woods & Wayside International. La investigaci n que permiti una primera edici n de este libro en portugu s fue apoyada por el Instituto del Hombre y del Medio Ambiente de la Amazonia (IMAZON), Woods Hole Research Center, la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), el Centro Internacional de Investigaci n sobre la Mujer (ICRW), el Centro Internacional de Investigaci n para el Desarrollo (IDRC), Educational Foundation of America, Earth Love Fund, Rainforest Alliance y UICN Pa ses Bajos. vDedicado al pueblo de la Amazonia que se nutre de las frutas y plantas del SHANLEYviiPORTADA DE LA VERSI N PORTUGUESA 2010(disponible en: o ) viiiPrefacioEsta publicaci n posee la cualidad poco com n de amalgamar el conocimiento cient fico original sobre los frutales y las plantas tiles de la selva amaz nica, junto con la sensibilidad para detectar la interacci n profunda entre la vida, los conocimientos tradicionales de nuestros bosques y la cultura popular.

7 Este libro, con su lenguaje sencillo, agradable y pr ctico, se ha convertido en un medio para divulgar informaci n que es fundamental para el futuro de la Amazonia y para hacer realidad el sue o de un modelo de desarrollo econ mica y socialmente justo y que respete el medio ambiente. En este trabajo, desde el Estado de Acre tenemos el privilegio de observar nuestra flora a trav s de un di logo de experiencias desde la Amazonia oriental, central y occidental. Caoba, a a solitario, palmeras y caucho que son parte de la historia de nuestra regi n y de nuestras luchas junto con las canciones, las manifestaciones de cultura local y el esp ritu universal, es lo que encontraremos en este que la atenci n del lector se concentrara en tres aspectos importantes del trabajo de Patricia, Margaret, Murilo y Gabriel.

8 El primero se relaciona con el impacto sobre la salud colectiva que tiene este libro; ya que estimula el uso de plantas capaces de mejorar ampliamente el valor nutritivo de nuestra dieta para prevenir las enfermedades de los pobres . Las investigaciones realizadas por los autores establecen una relaci n inversamente proporcional entre la disponibilidad estacional de frutas en los bosques y la incidencia de enfermedades, demostrando que durante per odos de escasez, aumenta la cantidad de casos de algunos segundo aspecto tiene que ver con una caracter stica fundamental de la Amazonia, a n inexplorada y escasamente documentada: el papel que tienen las mujeres en el conocimiento y uso del patrimonio forestal no maderable. El fomento de experiencias sostenibles en la Amazonia ha sido testigo de una en rgica contribuci n de las mujeres (especialmente en la consolidaci n de las actividades comunitarias y en la creatividad) para garantizar la supervivencia social y material de la familia.

9 Las mujeres pueden ser el componente estrat gico que aporta la capacidad y la magnitud necesarias para crear un paradigma nuevo en la regi n. En esta nueva edici n se estudia como personificaci n de este papel el Movimiento Articulado de las Mujeres Amaz nicas de Acre (MAMA).El tercer aspecto que quisiera poner de relieve es la capacidad de asociar los bosques con el desarrollo: una habilidad palpable que en vez de lanzarnos al torbellino de una competitividad y de un ego smo desenfrenados nos gu a hacia la comunidad, hacia la solidaridad y hacia los valores humanos y espirituales como mediadores de las metas de cada uno de nosotros. El lector se regocijar tambi n con estudios sobre el manejo comunitario (Centro de Trabajadores de Amazonia, CTA, Project, Acre), la educaci n ambiental (Salud y Alegr a, Proyecto, Santarem Par ; y SOS Amaz nia, Acre) y otras pistas que le guiar n hacia la sostenibilidad integral, donde se muestra que tiene sentido cuidar el medio ambiente ya que es la forma de cuidar la vida misma de los ni os y de nuestro expresar nuevamente mi profundo agradecimiento por este libro, que es un poema extraordinario a la Amazonia, que toca nuestras emociones con las verdades expresadas en los dibujos sencillos e impactantes de nuestros animales, de nuestras plantas, de nuestros aromas, de nuestros sabores.

10 Una sensaci n que se queda con nosotros, y para toda la vida, sencillamente, amaz SilvaEx-Ministra del Medio Ambiente BrasilixPrefacio de la FAOLa Organizaci n de las Naciones Unidas para la Alimentaci n y la Agricultura (FAO) ha estado apoyando, desde principios de la d cada de 1970, los esfuerzos de las comunidades FORESTALES para mejorar sus medios de vida, brind ndoles participaci n en las decisiones que tienen que ver con su propia subsistencia. Hoy d a, unos 1 600 millones de personas en el mundo utilizan los recursos FORESTALES para resolver algunas de sus exigencias de alimentos, resguardo, medicina e ingresos econ micos. En efecto, el 80 por ciento de las poblaciones que viven en los pa ses en desarrollo utiliza PRODUCTOS FORESTALES No MADEREROS (PFNM), por ejemplo plantas frutales y medicinales, para sus exigencias de nutrici n y de salud.