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1 UNIVERSIDAD NACIONAL AUT NOMA DE M XICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA PROGRAMAS DE LAS ASIGNATURAS DEL PLAN DE ESTUDIOS DE LA LICENCIATURA EN INGENIER A QU MICA TOMO II Fecha de aprobaci n del H. Consejo T cnico: 13 de agosto de 2013 1 NDICE Seminario de Problemas Socioecon micos 2 Matem ticas I 5 Qu mica I 8 Laboratorio de Ciencia B sica I 11 Matem ticas II 14 Qu mica II 17 Fisicoqu mica I 20 Laboratorio de Ciencia B sica II 23 Bioestad stica 26 Qu mica III 30 Fisicoqu mica II 34 Laboratorio de Ciencia B sica III 37 Balance de masa y energ a 40 Fen menos de transporte 44 Qu mica industrial 47 M todos num ricos 50 Laboratorio y taller de proyectos (An lisis de procesos) 53 Flujo de fluidos 56 Separaci n mec nica y mezclado 59 Dise o de equipo 62 Laboratorio y taller de proyectos (Manejo de materiales) 66 Ingenier a de servicios 69 Ingenier a el ctrica 73 Transferencia de calor 76 Laboratorio y taller de proyectos (Manejo de energ a)
2 80 Termodin mica Qu mica 83 Dise o de equipo de separaci n 86 Transferencia de masa 89 Laboratorio y taller de proyectos (Procesos de separaci n) 92 Ingenier a de reactores 95 Ingenier a de proyectos 98 Din mica y control de procesos 101 Laboratorio y taller de proyectos (Dise o de procesos) 104 Ingenier a econ mica 107 Ingenier a de proyectos 110 Administraci n de proyectos 113 Laboratorio y taller de proyectos (Desarrollo de proyectos) 117 2 UNIVERSIDAD NACIONAL AUT NOMA DE M XICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA PLAN DE ESTUDIOS DE LA LICENCIATURA EN INGENIER A QU MICA programa de Asignatura SEMINARIO DE PROBLEMAS SOCIOECON MICOS Clave: Semestre: 1 Ciclo: B sico No. de cr ditos: 6 Car cter: Obligatorio Horas Horas por semana Horas al semestre Tipo: Te rico-Pr ctica Teor a: 2 Pr ctica: 2 4 64 Modalidad: Seminario Duraci n del programa : Semestral Seriaci n: No ( ) Si (X) Obligatoria ( ) Indicativa (X) Asignatura antecedente: Ninguna.
3 Asignatura subsecuente: Laboratorio y Taller de Proyectos 4 semestre. Objetivo general: Al finalizar el curso el alumno poseer los elementos te rico-metodol gicos del an lisis socio-econ mico que le permitir n expresar una visi n amplia de los problemas de desarrollo econ mico y social de M xico con sentido tico y compromiso social. Objetivos espec ficos: Analizar las diferentes definiciones de ciencia, sus caracter sticas y finalidad de la misma. Diferenciar las corrientes del pensamiento. Proporcionar elementos metodol gicos para realizar una investigaci n formal con enfoque social en el rea de la ingenier a qu mica. Identificar las causas econ mico-pol ticas que dieron origen al sector paraestatal. Analizar las distintas etapas de la ingenier a qu mica en M xico.
4 Ndice tem tico UNIDAD TEMA HORAS TE RICAS PR CTICAS 1 2 3 Ciencia y sociedad Estructura econ mica, pol tica y social de M xico El ingeniero qu mico en el proceso productivo industrial del M xico actual 10 10 12 10 10 12 Total de horas: 32 32 Suma total de horas: 64 3 Contenido tem tico UNIDAD TEMAS Y SUBTEMAS 1 2 3 Ciencia y sociedad La ciencia: concepto, caracter sticas y objetivos. Tipos de conocimiento. Clasificaci n de la ciencia seg n su rea de estudios. Corrientes del pensamiento. El m todo. Funci n social de la ciencia. El proceso de investigaci n. Estructura econ mica, pol tica y social de M xico El Porfiriato. Proyectos pol ticos del movimiento armado. M xico de 1920 a 1940. Pol tica social y econ mica del M xico actual.
5 El ingeniero qu mico en el proceso productivo industrial del M xico actual El ingeniero qu mico en el proceso productivo industrial. Diversificaci n del campo y mercado de trabajo. Control de la producci n en la industria de la transformaci n. Dise o y operaci n de plantas industriales. Metodolog a did ctica: Se sugiere para las actividades te ricas, aqu llas que propicien el desarrollo de habilidades intelectuales tales como: exposici n, investigaci n bibliogr fica y hemerogr fica, soluci n de problemas, taller, discusi n dirigida, debates y otras din micas grupales. Evaluaci n del aprendizaje: La evaluaci n se sustenta en la apropiaci n progresiva de los contenidos tem ticos a partir de la problematizaci n, asimilaci n, reflexi n e interiorizaci n, generando no s lo nuevas estructuras mentales, sino nuevas actitudes cr ticas y creativas, base del aprendizaje significativo.
6 Se sugieren las siguientes t cnicas: resoluci n de problemas, exposici n, ex menes escritos. Perfil profesiogr fico: Tener t tulo en una licenciatura del rea de las ciencias sociales y humanidades, preferentemente con estudios de posgrado. Tener experiencia docente. Bibliograf a b sica: Arroyo, S. (2000). Correcci n de estilo. M xico: UNAM. pp. 3-6, 33-36 y 75. Bernal, (1994). La ciencia en la historia. M xico: Nueva Imagen. 646 pp. Cardoso, C. coord. (1981). M xico en el siglo XIX (1821-1910). Historia econ mica y de la estructura social. M xico: Nueva Imagen. 525 pp. Cervo, A. y Bervian, (1986). Metodolog a cient fica. M xico: McGraw-Hill. pp. 3-17. 4 Bibliograf a complementaria: Colmenares, I. y Gallo, comps. (1981). Cien a os de lucha de clases en M xico (1876-1976).
7 M xico: Quinto Sol. Tomo I (Col. Lecturas de Historia de M xico). 372 pp. Contreras, M. y Tamayo, J. (1990). M xico en el Siglo XX. 1900-1913. Textos y documentos. M xico: UNAM. Tomos I y II (Lecturas Universitarias, 22). Cypher, (1992). Estado y capital en M xico. Pol tica de desarrollo desde 1940. M xico: Siglo XXI. 256 pp. Engels, F. (1975). Anti-D hring. M xico: Grijalbo (Ciencias Econ micas y Sociales). 338 pp. 5 UNIVERSIDAD NACIONAL AUT NOMA DE M XICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA PLAN DE ESTUDIOS DE LA LICENCIATURA EN INGENIER A QU MICA programa de Asignatura MATEM TICAS I Clave: Semestre: 1 Ciclo: B sico No. de cr ditos: 18 Car cter: Obligatorio Horas Horas por semana Horas al semestre Tipo: Te rico-Pr ctica Teor a: 8 Pr ctica: 2 10 160 Modalidad: Taller Duraci n del programa : Semestral Seriaci n: No ( ) Si (X) Obligatoria ( ) Indicativa (X) Asignatura antecedente: Ninguna.
8 Asignatura subsecuente: Matem tica II, Bioestad stica, Fisicoqu mica I, Laboratorio de Ciencia B sica II. Objetivo general: Al finalizar el curso el alumno ser capaz de dise ar y aplicar los modelos te ricos, emp ricos, f sicos, qu micos y fisicoqu micos que deber emplear a lo largo de su pr ctica profesional, haciendo uso de herramientas matem ticas b sicas. Objetivos espec ficos: Aplicar los conceptos de conjuntos, n meros reales, funciones y n meros complejos. Resolver problemas de polinomios y sistemas de ecuaciones lineales. Utilizar la derivada ordinaria en el modelado de fen menos relacionados con ingenier a qu mica. Aplicar el concepto de funci n de n variables y de derivada parcial en la soluci n de problemas relacionados con el modelado matem tico en el rea de la ingenier a qu mica.
9 Ndice tem tico UNIDAD TEMA HORAS TE RICAS PR CTICAS 1 2 3 4 Conjuntos, n meros reales y funciones N meros complejos, teor a de ecuaciones y elementos de lgebra lineal C lculo diferencial en una variable real C lculo diferencial en R^n 40 24 40 24 10 6 10 6 Total de horas: 128 32 Suma total de horas: 160 6 Contenido tem tico UNIDAD TEMAS Y SUBTEMAS 1 2 3 4 Conjuntos, n meros reales y funciones Conjuntos y n meros reales. Funciones. Funciones potenciales. Funciones peri dicas. Trigonometr a. Funciones exponencial y logar tmica. N meros complejos, teor a de ecuaciones y elementos de lgebra lineal N meros complejos. Teor a de ecuaciones. Elementos de lgebra lineal. C lculo diferencial en una variable real L mite y continuidad.
10 Derivadas y diferenciales. M ximos y m nimos. Diferenciales. C lculo diferencial en R^n Funciones de m s de una variable. L mite y continuidad de m s de una variable. Derivada parcial. Diferencial total. M ximos, m nimos y puntos silla. Metodolog a did ctica: Se sugiere para las actividades te ricas, aqu llas que propicien el desarrollo de habilidades intelectuales tales como: exposici n, investigaci n bibliogr fica y hemerogr fica, soluci n de problemas, taller, discusi n dirigida, debates y otras din micas grupales. Evaluaci n del aprendizaje: La evaluaci n se sustenta en la apropiaci n progresiva de los contenidos tem ticos a partir de la problematizaci n, asimilaci n, reflexi n e interiorizaci n, generando no s lo nuevas estructuras mentales, sino nuevas actitudes cr ticas y creativas, base del aprendizaje significativo.
