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QUALITE, HYGIENE, SECURITE, ENVIRONNEMENT (QHSE)
Métrologie, analyse sensorielle –Méthodes analytiques appliquées au laboratoire Démarches de conformité et d’efficacité Droit des entreprises Maitrise de la Qualité Produit et de l’Hygiène de production. Réglementation Hygiène. Système HACCP. Plan de maîtrise sanitaire Management de la Qualité Totale.
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www.univ-reunion.frL’entreprise et la maîtrise de la production alimentaire L’entreprise et son environnement Autres filières biologiques (cosmétologie, pharmacologie,…)
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