Techniques de production de semences de tomate …

1 RADHORADHORADHORRRTTTT echniques de production de semences de tomate au S n galCENTRE POUR LE D VELOPPEMENT DE L'HORTICULTURECAMB R NE DAKARISRAI nstitut de S n galais de Recherches AgricolesFAOO rganisation des Nations Unies pour l Agriculture et l AlimentationCDHC entre pour le D veloppement de l Horticulture Camb r ne DakarGCP/SEN/033/BEL Projet R gional pour le D veloppement des Cultures Mara ch res en Afrique de l Ouest. (Composante Nationale du S n gal)Volet Arboriculture Fruiti reTechniques de production de semences de tomate au S n galReproduction interdite2012 Techniques de production de semences de tomate au s n gal3LA mES Pythium spp. (Fontes de semis) Liriomyza trifolii. (Mineuse des feuilles) Helicoverpa armigera (Noctuelle de la tomate ) Aculops lycopersici (Acariose bronz e) Alternaria solani (Alternariose) Tomato Yellow Learf Curl Virus (TYLC) Xanthomonas campestris vesicatoria (galle bact rienne) Rhizoctonia solani (Pourriture de fruit) Stemphylium solani (Stemphyliose) Leveillula taurica (Le blanc) Fusarium oxysporum lycopersici (Fl trissement vasculaire) Itin raire de traitements phytosanitaires93.

2 FLorAiSoN ET production d hybrides F1104. PurATioN105. r coLTE ET ExTrAcTioN116. coNdiTioNNEmENT127. NormES ET cErTiFicATioN128. LES vAri T S12 Table des mati resTechniques de production de semences de tomate au s n gal5LA PLANTELa tomate (Lycopersicon esculentum) appartient la famille des Solanaceae, laquelle appartiennent galement le piment, le jaxatu, le poivron, l aubergine et la pomme de croissance de la plante est favoris e par des temp ratures de 15 C pendant la nuit et de 25 C pendant la journ e. Cette diff rence entre la temp rature diurne et nocturne est importante pour la floraison de la tomate . Ainsi, au S n gal les rendements sont meilleurs en saison s che, avec des semis d octobre mars. La floraison de la tomate est insensible la longueur du existe deux types principaux de croissance de la plante : D termin : apr s avoir mis 2 8 bouquets, le bourgeon terminal devient bourgeon floral.

3 Les bourgeons axillaires s arr tent apr s 1 3 bouquets, ce qui donne la plante un port buissonnant. Les vari t s industrielles et les vari t s d velopp es par le CDH appartiennent ce groupe. Ind termin : il n y a pas d arr t de croissance de la tige principale. Les bourgeons axillaires doivent tre supprim s pour assurer une bonne production . Le tuteurage est n cessaire pour supporter la caract ristiques qui diff rencient le plus les vari t s de tomate sont les suivantes :1. Le type de croissance : d termin ou ind termin .2. La longueur du La p riode de la culture : saison chaude et humide, saison froide, toute l ann Les caract ristiques des feuilles : - forme - couleur - pilosit - pr sence ou absence d anthocyane Les caract res des fruits : - forme aplatie, ronde, allong e, lisse, c tel e.

4 - collet vert avant maturit : pr sent ou absent. - grosseur : petite, moyenne, grosse. - utilisation : industriel, frais. - fermet . - nombre de loges. - facilit de d tachement du p doncule. Les vari t s produites par le CDH sont des vari t s fix es croissance d termin e, fruits petits ou moyens, fermes avec absence de collet vert avant maturit et de forme ronde allong Techniques SemisLa production de semences de la tomate s effectue dans des conditions favorables, c est- -dire pendant la p riode ce qui concerne les vari t s s lectionn es pour la saison chaude, les semences de pr -base doivent tre produites pendant cette m me p riode chaude. Les semences de base et commerciales peuvent ensuite tre produites pendant la p riode semis s effectue entre novembre et mars en p pini re sur des lignes espac es de 20 cm raison de 2 g de semences par m.

5 Les besoins en semences pour un hectare s l vent 200 g sur 100 m de p pini - repiquageLes plants peuvent tre repiqu s apr s un s jour de 20-30 jours en p pini re, quand ils ont 4-6 vraies feuilles ( 15 cm de hauteur). Les distances de plantation doivent tre sup rieures celle de la production pour la consommation. Les doubles lignes conviennent mieux pour des passages lors des purations et des r coltes Au CDH, les cartements utilis s sont 0,5 m entre les lignes ; 0,5 m entre les plants sur la ligne et 1 m entre les doubles lignes soit (0,5 + 1)m x 0,5 m. Cela correspond une densit de plants par FertilisationLes besoins en azote de la tomate sont assez faibles jusqu la nouaison. Le phosphore est tr s important d s le d but de la croissance jusqu la fin de la culture. Une coloration violac e du feuillage provient souvent d une carence en phosphore.

6 Les besoins en potassium sont tr s importants partir de la nouaison et diminuent en fin de culture. En g n ral, les apports en N doivent tre la moiti des apports en K2O, pour assurer un bon quilibre entre le d veloppement v g tatif et la les sols sableux la fumure suivante est recommand e :Fumure de fond :20-30 t/ha de mati re organique200 kg/ha de 10-10-20 + 100 kg/ha de 18-46-0 (ou 100 kg/ha de super phosphate triple)Fumure de couverture :repiquage + 20 jours : 200 kg/ha 10-10-20 + 50 kg/ha 13-0-44repiquage + 35 jours : 200 kg/ha 10-10-20 + 50 kg/ha 13-0-44repiquage + 50 jours : 200 kg/ha 10-10-20repiquage + 65 jours : 200 kg/ha 10-10-20 Cela correspond un bilan chimique de 130-146-204 unit s N/P2O5/K2O, ou 112-146-204 unit s de N/P2O5/K2O, en cas d utilisation du superphosphate triple. Les unit s de fertilisation g n ralement recommand es pour une culture porte-graine de tomate sont 100-150-200 N/P2O5 EntretienIl est n cessaire de tuteurer les plants de cultivars croissance ind termin e et il est conseill de supporter ceux croissance d termin e pour viter que les fruits ne touchent le sol et ne pourrissent.

7 En d but de la culture, 2-3 sarclages sont n cessaires, ensuite la v g tation, surtout des vari t s d termin es, couvre en grande partie le irrigationPendant toute la culture de la tomate , il faut apporter 5 mm d eau par jour. En p pini re et jusqu 15 jours apr s repiquage, des apports journaliers en eau sont n cessaires. Apr s la mise en place de la culture, les irrigations peuvent tre chang es en une fois par 2 jours ( raison de 10 mm/2 jours). Avec un cycle moyen de 130 jours, dont 100 jours en plein champ, cela fait m3 par ha pour une culture de porte graine de tomate , plus 15 m3 pour la p riode en p pini de production de semences de tomate au s n mES PhyToSANiTAirESComme la production de semences de tomate se situe surtout en saison froide, les principaux probl mes rencontr s sont :P pini re : fontes de semisPlein champ : mineuse des feuilles noctuelle de la tomate acariose bronz alternariose TYLCVPour les vari t s adapt es la saison chaude, les semences de pr -base sont produites pendant cette saison.

8 Dans ce cas, la galle bact rienne peut s installer sur la Pythium spp. (Fontes de semis)Sympt mes : pourriture de collet des jeunes plantes en p pini re, surtout pendant la p riode chaude et humide. Cette maladie est favoris e par un semis trop dense, des arrosages trop abondants et des temp ratures lev : Eviter un semis trop dense et des arrosages trop abondants. Utilisation du cryptonol avant Liriomyza trifolii. (mineuse des feuilles)Sympt mes : Minuscules ponctuations jaun tres et nombreuses galeries sinueuses sur les feuilles, celles-ci se dess chent ult : Utilisation du voile Agryl en p pini re ou m thamidophos d s l apparition des premiers sympt Helicoverpa armigera (Noctuelle de la tomate )Sympt mes : Les fruits sont trou s, les feuilles rong es, les bouquets floraux coup s. Les fruits piqu s l tat jeune tombent g n ralement.

9 Les autres pourrissent sur les plantes ou sont d form s. Les chenilles ont une couleur variant du vert clair ou brun noir avec souvent dans ce cas, une alternance de bandes longitudinales lat rales claires et fonc es. Elles peuvent mesurer 35-40 mm de long. Le corps est recouvert de petits : Traiter avec des insecticides : endosulfan, cyperm thrine, malathion, lannate, deltam thrine. (Le Bacillus thuringiensis est tr s efficace contre les stades larvaires jeunes de cet insecte). Aculops lycopersici (Acariose bronz e)Sympt mes : Ces acariens, invisibles l oeil nu (0,25 mm), provoquent un dess chement pr matur et assez rapides des plantes. Leurs piq res entra nent le noircissement et la mort des cellules pidermiques ce qui donne la face inf rieure des feuilles et aux tiges un aspect brillant, huileux et une coloration bronz e.

10 Finalement, les folioles durcissent, brunissent, se n crosent et toute la plante s : Traiter, surtout le dessous des feuilles, avec un acaricide : mat tracide, - Alternaria solani (Alternariose)Sympt mes : Des taches foliaires n crotiques, de contour arrondi ou irr gulier, d une dimension de l ordre d un centim tre, pr sentant une zonation plus ou moins r guli re, souvent entour es d un halo jaune. En plus de taches foliaires, l alternariose peut aussi provoquer de graves l sions sur les tiges. Sur les fruits, il induit l apparition des taches concentriques d prim es la base du p doncule. Le d veloppement de cette maladie est favoris par l humidit lev e et des temp ratures entre 18 C et 25 C. Les plantes mal fertilis es ou tr s charg es en fruits seraient plus sensibles. L alternariose est transmissible par les : Usage de graines saines ou d sinfect es avec un fongicide.