Transcription of 10 Normas HACCP - MDP
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10 Normas HACCP - MDP
Administraci ndelasOperaciones Los alimentos no discriminan a ning n consumidor . En esta afirmaci n radica la importancia de producir alimentos sanos, nutritivos y agradables. Normas HACCP . Sistema de An lisis de Riesgos y Puntos Cr ticos de Control Ante el proceso de globalizaci n actual, la industria alimenticia se encuentra condicionada a Roberto CARRO PAZ. modificar su actitud hacia el Daniel GONZ LEZ G MEZ. mercado y es all donde surge la calidad como un elemento de 10. distinci n de los productos. La calidad de este tipo de productos est determinada por el cumplimiento de los requisitos legales y comerciales, la satisfacci n del consumidor y la producci n en un ciclo de mejora continua.
Se ha convertido en un sistema estándar de seguridad mínimo de la industria alimentaria. ?La Unión Europea, Japón y Canadá exigen de alguna manera la implementación del sistema a sus proveedores. ?A nivel nacional los clientes lo empiezan a exigir. De esta forma surge el HACCP, el cual ha sido recomendado por la Organización Mundial de ...
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