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État des lieux - Communauté scientifique et les …
Tat des lieux novembre 2012. L'HUILE DE PALME : ASPECTS NUTRITIONNELS, SOCIAUX ET ENVIRONNEMENTAUX. Etat des lieux du Fonds fran ais pour l'alimentation et la sant . L'huile de palme est pr sente dans de nombreux produits alimentaires que nous consommons tous les jours : certains biscuits et p tisseries, p tes tartiner, huiles de Elle fait l'objet de controverses, est accus e d' tre n faste la sant , de ne pas tre tiquet e clairement sur les emballages des produits, d' tre l'origine de la d forestation de l'Indon sie et de porter atteinte . la biodiversit . Qu'en est-il r ellement ? SOMMAIRE PROPOS DE L' TAT DES lieux . I. CE QU'IL FAUT SAVOIR SUR L'HUILE DE PALME Pour l' laboration de cet tat des lieux , le Une graisse concr te .. Fonds fran ais pour l'alimentation et la sant . Une fili re globale, ancr e au Sud .. a demand en juin 2012 une contribution Une expansion av r e et pr visible.
4 État des lieux - L’huile de palme : aspects nutritionnels, sociaux et environnementaux - novembre 2012 Effets sur les lipides plasma- tiques Chez l’Homme, les acides gras saturés sont globalement hyper-cholestérolémiants, avec des …
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