Transcription of AVIS et RAPPORTS de l'Anses relatifs à l'Actualisation des ...
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AVIS et RAPPORTS de l'Anses relatifs à l'Actualisation des ...
Actualisation des rep res du PNNS : laboration des r f rences nutritionnelles Avis de l Anses RAPPORTS d expertise collective dition scientifiqueD cembre 2016 Actualisation des rep res du PNNS : laboration des r f rences nutritionnelles Avis de l Anses RAPPORTS d expertise collective dition scientifiqueD cembre 2016Pr ambule Les connaissances scientifiques ont volu depuis la publication de l ouvrage de 2001 sur les apports nutritionnels conseill s (Afssa 2001)1. Les r f rences relatives aux prot ines et aux acides gras ont t r vis es respectivement en 20072 et 20113 et n ont donc pas eu faire l objet d une nouvelle actualisation. D autres r f rences, relatives aux vitamines et min raux, aux glucides et l approche plus globale de l quilibre entre les macronutriments ont n cessit une mise jour.
groupe de travail. Les travaux d’expertise de ces groupes de travail ont été soumis régulièrement aux experts du CES (tant sur les aspects méthodologiques que scientifiques) et prennent en compte leur observations et éléments complémentaires proposés. Ils ont été adoptés par le CES « Nutrition humaine » réuni le 10 juillet 2015.
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