Transcription of 6 I. INTRODUCCIÓN. - tesis.uson.mx
1 6I. INTRODUCCI N. El cultivo de tomate se ha convertido en una de las actividades productivas agr colas m s importantes en el mbito mundial. El tomate (Lycopersicum esculentum) ocupa un lugar importante entre las hortalizas en el mundo su variedad de usos para el consumo en fresco, su sabor universalmente apreciado, su alto valor nutritivo, porque contiene una buena cantidad de vitamina A y C, adem s de tener un alto valor comercial por unidad de superficie cultivada. La producci n mundial de tomate es, aproximadamente, de 36 000,000 de toneladas al a o, cultivadas en 1 800,000 hect reas. La aceptaci n que tiene en las diversas culturas del mundo se evidencia por ser el segundo producto hort cola en el consumo mundial. Es un importante generador de divisas y generador de empleos para el pa s. El rea cultivada del tomate comprende alrededor de un 30% del total de las hortalizas sembradas en M xico.
2 Hidropon a es la tecnolog a que hace crecer plantas en una soluci n nutritiva (agua conteniendo fertilizantes) con o sin el uso de un medio artificial (arena, grava, vermiculita, perlita, peat moss, etc) para proveerles apoyo mec nico. La hidropon a con un sistema agregado es cuando tiene medio s lido de apoyo. Los sistemas de hidropon a pueden ser abiertos, cuando no se recicla la soluci n nutritiva, cerrados, cuando sta es reciclada. En el Estado de Sonora la producci n de hortalizas bajo invernaderos se ha venido incrementando lentamente en los ltimos 10 a os, especialmente en los cultivos como el tomate y pepino. Las principales reas productoras en el estado se encuentran en la parte norte (Magdalena, Imuris y C buta) con aproximadamente 14 ha de tomate y en la regi n de Hermosillo, con 5 ha. La producci n agr cola aumenta si se tienen condiciones ambientales ptimas para el desarrollo de un cultivo, mediante la producci n dentro de un invernadero se tendr n estas condiciones favorables, teniendo as mejor productividad.
3 Debido a que se desea que los cultivos sean redituables, al evaluar variedades de tomate para invernadero se conocer su rentabilidad en esta regi n. Mientras que en campo abierto no se puede producir este cultivo debido al clima adverso. El objetivo del presente trabajo, fue evaluar el comportamiento de cinco variedades de tomate para consumo en fresco, utilizando tres del tipo de tomate Beef steak (tomate bola) y dos de tipo Roma (saladette), bajo condiciones de invernadero y bajo el manejo hidrop nico en la regi n de Caborca.
