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LES PROTEINES : STRUCTURES ET FONCTIONS
univ.ency-education.com3.3. CLASSIFICATION DES ACIDES AMINES : Il existe 20 acides aminés naturels entrant dans la composition des protéines. Il existe plusieurs classifications des acides aminés. 1- Les acides aminés peuvent être groupés en fonction de la nature de leurs chaînes latérales :
La structure des protéines - biologie.univ-mrs.fr
biologie.univ-mrs.frOxydation/réduction -L'oxydation de 2 cystéines proches dans l’espace forme un pont disulfure (liaison covalente). -Le pont disulfure est hydrophobe -Peut être catalysé par la protéine disulfide isomérase -Peut servir à se protéger contre un stress oxydatif, de capteur d'oxydation.
Techniques de biologie moléculaire, génie ... - T. JEAN SVT
www.svt-tanguy-jean.comEPLEFPA Dijon Quetigny Plombières-lès-Dijon Site de Quetigny (21) • LEGTA Olivier de Serres Classe préparatoire ATS (Adaptation Technicien Supérieur) Biologie Préparation des Concours agronomiques et vétérinaires (voie C) ENSEIGNEMENT DE BIOLOGIE • COURS Partie A. L’unité et la diversité du monde vivant Sous-partie A.3.