08 Administracion de la Calidad - Nülan. Portal de ...

1 RobertoDaniel CARRO PAZGONZ LEZ G MEZA dministraci nOperacionesdelasADMINISTRACI NDE LA CALIDADTOTAL Trabajamos para brindar productos y servicios de buena Calidad a un precio razonable, a la vez que creamos un mundo mejor para la humanidad y una vida m s feliz para cada uno de nosotros .Estas palabras de Kaoru Ishikawa, en su Introduction of Quality Control Circle Koryo , definen perfectamente el cometido principal de la Calidad en el mundo funci n de Calidad de una empresa est integrada por el conjunto de responsabilidades destinadas a asegurar que los productos se obtienen con los niveles ptimos de Calidad .

2 8El Sistema deProducci n y OperacionesCR DITOS FOTOGR FICOS:La totalidad de las fotograf as incluidas en este trabajo han sido tomadas por los la totalidad ni parte de este trabajo pueden reproducirse, registrarse o transmitirse, por un sistema de recuperaci n de informaci n, en ninguna forma ni por ning n medio, sea electr nico, mec nico, fotoqu mico, magn tico o electro ptico, por fotocopia, grabaci n o cualquier otro, sin permiso previo por escrito de los escuchamos comentarios tales como: no hay asunto m s importante en los negocios de hoy que la Calidad , el futuro depende de nuestra habilidad para ofrecer los bienes y servicios de m s alta Calidad tanto para consumo nacional como internacional , o frases similares.

3 Es evidente, y as lo ha establecido el mercado, que determinar las expectativas de Calidad es cr tico para construir y administrar la funci n de Producci n/Operaciones. La Calidad impacta a la organizaci n entera, desde el proveedor hasta el consumidor, y desde el dise o del producto hasta el N DE CALIDADSe acepta la definici n de Calidad como la totalidad de los rasgos y caracter sticas de un producto o servicio que se sustenta en su habilidad para satisfacer las necesidades establecidas o impl citas (American Society for Quality Control) y la bastante similar planteada en la norma internacional ISO9000 que indica que Calidad es la totalidad de las caracter sticas de una entidad (proceso, producto, organismo, sistema o persona)

4 Que le confieren aptitud para satisfacer las necesidades establecidas e impl citas .Una caracter stica del llamado TQM (por sus siglas en ingl s de Total Quality Management, Administraci n de la Calidad Total) es la prevenci n, de manera de eliminar los problemas antes que estos aparezcan. Se trata de crear un medio ambiente en la empresa que responda r pidamente a las necesidades y requerimientos del cliente. Por eso es que todos los integrantes de la organizaci n deben conocer la manera de crear valor y cu l es su rol en este proceso. Esto incluye a todos con quien interact a la empresa dentro y fuera de la organizaci n, ampliando los limites de an TQM se focaliza en las necesidades del cliente y en la mejora continua de los procesos.

5 Cada proceso sea operacional, administrativo o interdepartamental, es continuamente definido y mejorado (Bates, 1993). Esto hace que a veces las salidas superen las expectativas que tienen los clientes de una organizaci N DE LA Calidad TOTAL(TQM - Total Quality Management) Trabajamos para brindar productos y servicios de buena Calidad a un precio razonable, a la vez que creamos un mundo mejor para la humanidad y una vida m s feliz para cada uno de nosotros . Estas palabras de Kaoru Ishikawa, en su Introduction of Quality Control Circle Koryo , definen perfectamente el cometido principal de la Calidad en el mundo funci n de Calidad de una empresa est integrada por el conjunto de responsabilidades destinadas a asegurar que los productos se obtienen con los niveles ptimos de concepto del laboratorio de control de Calidad de productos alimenticios de la fotograf a consiste en comprobar que los alimentos cumplan las especificaciones exigidas por la legislaci n existi el concepto de control de Calidad .

6 Pero la diferencia con ste es que el control depende o se fundamenta en la inspecci n al final del proceso cosa que no es la filosof a del TQM. Cuando se fabric una cosa mal, el control evita que ese producto llegue el cliente, pero no puede evitar el desperdicio en que incurri la organizaci n y por ende en el costo que ya fue pagado por la misma o la sociedad en su cierto que las ideas sobre el TQM han variado desde que en sus inicios fue considerado como una panacea o la herramienta competitiva all por los a os 1980, hasta convertirlo en una moda por los 90. Algunos autores plantean que esta confusi n se debe a la falta de una fuerte teor a acad mica.

7 Nosotros, si bien compartimos parte de esta aseveraci n, pensamos que tambi n es producto de una mala comprensi n de sus ideas algunas definiciones de Calidad brindadas por autores reconocidos:?Un grado predecible de uniformidad y dependencia a un bajo costo y de acuerdo al mercado (Deming)?Adecuado a su uso (Juran)?La m nima perdida provocada por el producto a la sociedad desde que se env a el mismo (Taguchi)?Una manera de gestionar la organizaci n (Feigembaun)?Corregir y prevenir fallas. No convivir con ellas (Hoshin)?Adecuaci n a los requerimientos. Concordancia con los requisitos (Crosby)?

8 Hallar los requerimientos del cliente, los formales e informales al menor costo, a la primera y siempre (Flood)IMPORTANCIA DE LA CALIDADP articularmente, la Calidad afecta a una empresa de cuatro maneras:1) Costos y participaci n del mercado: las mejoras en Calidad llevan a una mayor participaci n en el mercado y ahorros en los costos por disminuci n de fallas, reprocesos y garant as por )Prestigio de la Organizaci n: la Calidad surgir por las percepciones que los clientes tengan sobre los nuevos productos de la empresa y tambi n por las pr cticas de los empleados y relaciones con los )Responsabilidad por los productos: las organizaciones que dise an y elaboran productos o servicios defectuosos pueden ser responsabilizadas por da os o lesiones que resulten de su uso.

9 Esto lleva a grandes gastos legales, costosos arreglos o p rdidas y una publicidad que no evita el fracaso de la organizaci n CARRO PAZ DANIEL GONZ LEZ G MEZ24)Implicaciones internacionales: en este momento de globalizaci n, la Calidad es un asunto internacional. Tanto para una compa a como para un pa s. En la competencia efectiva dentro de la econom a global, sus productos deben cumplir con las expectativas de Calidad y American Society for Quality (Sociedad Americana para la Calidad ) indica que el Total Quality Management es un termino que inicialmente ha sido utilizado por el Comando de Sistemas A reos Navales de la Marina de los Estados Unidos para describir el estilo de gerenciamiento japon s, pero cuenta con varias definiciones que apuntan, en general, a mejorar la competitividad.

10 Para la puesta en marcha del TQM se necesitan de varias herramientas que est n asociadas a una manera de gesti n originalmente exitosa como el modelo japon s. En este sistema caben adem s los principios b sicos ya establecidos por Shewart sobre control de Calidad estad nombre de Total en la sigla TQM plantea que este sistema no est limitado al rea de producci n/operaciones de una organizaci n, como originalmente todas las t cnicas de control enfatizaban, sino a toda la organizaci nDemingCrosbyJur nUn grado previsible de uniformidad y confiabilidad a bajo costo y adecuado para el del 94% de los problemas de Calidad tiene escalas, use las estad sticas para medir el desempe o de todas las reas.