SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD - insacan.org

1 DE GESTI N DE LA CALIDADO EL EFECTO CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci ticaObjetivos SISTEMAS DE CALIDAD EN LAS EMPRESAS RESTAURACI N? CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci ticaObjetivosSISTEMAS DE CALIDAD ISO CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nEl objetivo fundamental es que la Organizaci nfuncione en sincron a, como una orquestaSISTEMAS DE CALIDAD ISO CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad.

2 Es una elecci n Solo se puede mejorar lo que est documentado S lo se puede mejorar lo que se midePRINCIPIOSB CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nManual de CALIDAD , objetivos,organizaci n, descripci n breve delsistemaProcedimientospara organizaci n,inspecci n, documentaci n y Instrucciones y/o Fichas, recepci n almacenaje, preparaci n, emplatadoConfidencialidadSISTEMA DOCUMENTALBASADO EN PROCESOS sinoPROCESO BsinoPROCESO CsinoPROCESO CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nSI, al principioPORQUE DONDE NO HAY NADA ESCRITO, AHORA SI LO HAY ES UN SISTEMABUROCR TICO ?

3 CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci n Un lenguaje com n, una identidad, una cultura (masa cr tica) Transparencia. Conocimiento colectivo Menor tiempo adaptaci n personal nuevo Una certificaci n externa: no solo lo hacemos bien, sino que alguien nos dice que es as QU CONSEGUIMOS ? CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci n@Sistematizamos nuestras actividades y procesos@Normalizamos nuestros servicios@Tendremos criterios comunes@Tendr autonom a@Mejorar mi trabajo Y EN NUESTRO TRABAJO DIARIO ?

4 CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nBIOISO 9000 EFECTO BIO ISO 9000 MEJORARPOR DENTROSE NOTEPOR CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nLA IMPLICACI N DE TODA LA ORGANIZACI N ES VITALLA IMPLICACI N DE TODA LA ORGANIZACI N ES CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDIAGNOSTICO INICIAL DE LA EMPRESAREUNI N INICIAL: PLANIFICACI NFORMACI N: MOTIVACI NAUDITORIA INTERNA DE VERIFICACIONCLIENTEAN LISIS DE PROCESOSMANUAL DE CALIDADPROCEDIMIENTOSINSTRUCCIONESPUESTA EN MARCHA DEL SISTEMAFORMACI N ESPEC FICAFASEINICIALFASE IMPLANTACIONFASE VERIFICACIONFASE DOCUMENTACIONFASESDE UN CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nVENTAJASAJUSTARPLANIFICARHACERCOMPROBAR ISOC ertificaci nTIEMPOMEJORACONTINUAEVOLUCIONARHACIA LA EXCELENCIAEFQMJOINTCALIDADC lientes SatisfechosSolamente.

5 Si TODOS tiran de la misma cuerdaen el mismo sentidoSISTEMA DE CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci n DAR CALIDAD NO ES UNA HABILIDAD,ES UNA ELECCI N CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nSISTEMADE GESTI N ISO C mo llevarloa cabo? CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nEmpresaCat logoMatricesFichasDocumentosGESTI N BASADA EN CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nEs el documento principal, se define en funci n del alcance de nuestro catalogo de procesos es el documento donde se define los procesos de la empresa, es decir, lo que hace la empresa Cuantos cat logos son necesarios?

6 Como m nimo ser n los de los procesos claves y los de el N BASADA EN CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nLa matriz es otra forma de ver los procesos en la forma de ver un proceso es el m todo de la caja, donde cada caja representa un proceso de la N BASADA EN PROCESOS: CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nGESTI N BASADA EN PROCESOS: CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDe cada columna de la matrizanversoreversoGESTI N BASADA EN CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nLas fichas de procesos son las tercera fase y una de las mas completas.

7 Pues requiere la elaboraci n de los Diagramas de Flujo de los documento nos da la informaci n competa de como se ejecuta el los datos de la columna de la matriz del proceso correspondiente. Indicaciones:donde se refleja informaci n adicional al proceso que no queda recogido ni en la columna ni en el diagrama y que es fundamental para comprender perfectamente el procesoGESTI N BASADA EN CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nEl reverso contiene el diagrama de flujoEs la representaci n grafica de la ejecuci n de un proceso.

8 La simbolog a utilizada esta definida en la norma ISO que quedar totalmente definido elinicio y final del fundamental que la descripci n de como se hace sea realizada y /o consensuada con el propietario del procesoGESTI N BASADA EN CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nEjemplo:GESTI N BASADA EN CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nGESTI N BASADA EN PROCESOS: CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDe cada columna de la matrizGESTI N BASADA EN PROCESOS:INDICADORES CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nMANUAL DE CALIDAD Normalmente es un nico documento Es un resumen del Sistema de CALIDAD Hace referencias a otros documentos Ventajas.

9 El sistema se aprecia de un vistazo Se entrega a los clientes s lo lo que interesa Muy til a la hora de la realizaci n de auditoriasPROCEDIMIENTOS Describen actividades generales del Departamento (compras, formaci n, auditor as, almac n,..)GESTI N BASADA EN CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nINSTRUCCIONES DETRABAJO/ PROTOCOLOSFORMATOS Son documentos mas t cnicos que describen actividades espec ficas Referenciados en los procedimientos Permiten obtener evidencias de la aplicaci n del Sistema de CALIDAD Permiten la obtenci n de m tricas Deben ser.

10 Claros Sencillos F cil manejo Conocidos y accesiblesGESTI N BASADA EN CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nDar CALIDAD no es una habilidad, es una elecci nGESTI N BASADA EN PROCESOS :CONCLUSI NREALIZACION PROCESOD ocumentos que utilizo para ejecutar mi trabajo: Fichasy/o instrucciones formatos ProcedimientosFormatos cumplimentadoREGISTROS