Alimentation et diabète de type 2 Contenu - sge-ssn.ch

1 Sge Schweizerische Gesellschaft f r Ern hrungssn Soci t Suisse de Nutritionssn Societ Svizzera di NutrizioneSSN | Case postale 8333 | CH-3001 Berne | T +41 31 385 00 00 | 1 / 8 Savoir plus manger Feuille d info Alimentation et diab te de type 2 / Novembre 2011, actualisation septembre 2015 2 Qu est-ce que le diab te? 2 Origine / causes 3 Cons quences 3 Le traitement du diab te de type 2 6 Conseils alimentaires en cas de diab te de type 2 7 Diab te de type 2 retenir 8 Sources 8 ImpressumAlimentation et diab te de type 2sge Schweizerische Gesellschaft f r Ern hrungssn Soci t Suisse de Nutritionssn Societ Svizzera di NutrizioneSSN | Case postale 8333 | CH-3001 Berne | T +41 31 385 00 00 | 2 / 8 Savoir plus manger et diab te de type 2Qu est-ce que le diab te?

2 Le diab te est un dysfonctionnement du m tabolis- me caract ris par une augmentation de la glyc mie (le taux de glucose dans le sang). Les diff rentes formes de diab te sont regroup es selon les quatre cat gories principales suivantes:1. Le diab te de type 1, auparavant galement appe-l diab te juv nile . Il s agit d une maladie auto- immune. Elle est caract ris e par une destruc-tion des cellules responsables de la production d insuline dans le pancr as. Il en r sulte un man-que d insuline.

3 Le diab te de type 1 n cessite un traitement base d insuline. 2. Le diab te de type 2, auparavant aussi nomm diab te de l ge m r , car il concernait, jusqu peu, surtout des personnes g es de plus de 40 ans. Actuellement il est de plus en plus souvent diagnostiqu chez des personnes plus jeunes, surtout des personnes en surpoids, et m me chez des enfants. Dans le diab te de type 2, l insuline n est pas produite en quantit suffisan-te (manque relatif) ou ne peut plus agir de fa on suffisante (r sistance l insuline).

4 3. Certaines formes de diab te peuvent tre la cons quence d une autre maladie (par ex. maladie du pancr as) ou du traitement m dicamenteux d une autre maladie (par ex. traitement base de prednisone en cas de maladie rhumatismale). 4. Le diab te gestationnel. Diagnostic pos lorsque une l vation trop importante de la glyc mie est constat e pour la premi re fois lors d une grossesse. Le diab te de type 2 est la forme de diab te la plus fr quente et repr sente 90 % de tous les cas.

5 C est la raison pour laquelle les explications qui suivent s adressent exclusivement aux personnes atteintes du diab te de type diab te de type 2 en Suisse En Suisse, environ 450 000 personnes, d veloppent un diab te de type 2 (situation en 2015). De nombreu-ses personnes souffrent sans le savoir de ce dysfonc- tionnement m tabolique car les sympt mes une forte sensation de soif, des volumes urinaires sup - rieurs la normale et une grande fatigue sont souvent reconnus par apr s.

6 On estime que le nombre de cas de diab te de type 2 augmentera d au moins 50 % au cours des 20 30 prochaines ann es en raison d un mode de vie largement s dentaire, d une Alimentation copieuse et de la structure actuelle de la population par / causes Le taux de glucose dans le sang (glyc mie) augmen-te apr s un repas. L augmentation de la glyc mie sti-mule le pancr as s cr ter une hormone, l insuline. Cette insuline permet au glucose qui se trouve dans le sang de passer dans les cellules, o il est utilis pour la production d nergie.

7 Lorsque l insuline fait d faut (diab te de type 1) ou qu elle agit de mani re insuffisante (diab te de type 2), le taux de glucose dans le sang augmente au-del du souhaitable. Une glyc mie l g rement excessive ne provoque pas de sympt mes apparents, ce qui explique que le diab te de type 2 s installe lentement et sournoisement. Les causes d un dysfonctionnement du m tabolis-me glucidique ou d une r duction de l efficacit de l insuline entra nant le diab te de type 2 sont multi-ples.

8 Outre une pr disposition g n tique, le mode de vie joue un r le central. Le manque d activit phy-sique, une suralimentation et le tabagisme favorisent le d veloppement du diab te de type 2. Le d veloppe-ment d un exc s pond ral est un marqueur de ce type de mode de vie inad quat. La production d insuline est normale en d but de dia- b te de type 2 chez les personnes ayant un poids sain, et m me augment e chez les personnes en sur-poids. Mais l insuline n est pas assez efficace, c est ce que l on appelle la r sistance l insuline.

9 Aussi, le glucose du sang ne peut tre absorb par les cellules de l organisme et la glyc mie demeure lev Schweizerische Gesellschaft f r Ern hrungssn Soci t Suisse de Nutritionssn Societ Svizzera di NutrizioneSSN | Case postale 8333 | CH-3001 Berne | T +41 31 385 00 00 | 3 / 8 Savoir plus manger quences Au fil des ans, la persistance d une glyc mie lev e peut provoquer des l sions chroniques des vaisseaux sanguins (angiopathie) et en particulier des vaisseaux oculaires et r naux, mais aussi affecter le syst me nerveux (neuropathie) et le syst me cardio-vasculaire (ath roscl rose, infarctus du myocarde, etc.)

10 Le traitement du diab te de type 2 Une th rapie moderne et une gestion efficace du diab te de type 2 comptent quatre piliers principaux: 1. une Alimentation quilibr e et des conseils di t -tiques d livr s par un(e) sp cialiste (di t ticien(ne) reconnu(e)).2. une activit physique r guli re. 3. un traitement m dicamenteux si n cessaire: comprim s hypoglyc miants et/ou une prise en charge m dicale globale continue, comprenant l autocontr le de la glyc objectifs de tout traitement du diab te sont une gestion autonome du quotidien, une augmentation de la qualit de vie et la prophylaxie ou la diminution des complications long terme de la maladie.