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CAPÍTULO 2 LAS CADENAS DE SUMINISTRO
Sistema de Abastecimiento Figura 2.6 Cadena de abastecimiento en hoteles de Hermosillo y el sistema de abastecimiento. Fuente: Adaptada de Romero (2009). A continuación se detalla cada una de las partes del sistema de abastecimiento: 2.2.1 Proceso de Compras El término de compras es fundamental sobre las empresas, el cual se definirá a
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