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1 TRATAMIENTO ANAEROBIO DE AGUAS RESIDUALES FUNDAMENTOS La remoci n de materia org nica constituye uno de los objetivos del tratamiento de las aguas residuales, utiliz ndose en la mayor a de los casos procesos biol gicos. El mecanismo m s importante para la remoci n de la materia org nica presente en el agua residual, es el metabolismo bacteriano. El metabolismo consiste en la utilizaci n por parte de las bacterias, de la materia org nica como fuente de energ a y carbono para generar nueva biomasa. Cuando la materia org nica es metabolizada, parte de ella es trasformada qu micamente a productos finales, en un proceso que es acompa ado por la liberaci n de energ a llamado Catabolismo.

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1 1 TRATAMIENTO ANAEROBIO DE AGUAS RESIDUALES FUNDAMENTOS La remoci n de materia org nica constituye uno de los objetivos del tratamiento de las aguas residuales, utiliz ndose en la mayor a de los casos procesos biol gicos. El mecanismo m s importante para la remoci n de la materia org nica presente en el agua residual, es el metabolismo bacteriano. El metabolismo consiste en la utilizaci n por parte de las bacterias, de la materia org nica como fuente de energ a y carbono para generar nueva biomasa. Cuando la materia org nica es metabolizada, parte de ella es trasformada qu micamente a productos finales, en un proceso que es acompa ado por la liberaci n de energ a llamado Catabolismo.

2 Otro proceso denominado Anabolismo S ntesis ocurre simult neamente, donde parte de la materia org nica se transforma en nuevo material celular (ver Figura 1). Figura 1. Representaci n Esquem tica del Metabolismo Bacteriano (Van Haandel, 1994) El anabolismo es un proceso que consume energ a y solamente es viable si el catabolismo est ocurriendo para proporcionarle la energ a necesaria para la s ntesis celular. Por otro lado, el catabolismo solo es posible si existe la presencia de una poblaci n bacteriana viva.

3 El catabolismo se divide en dos procesos fundamentalmente diferentes: (1) Catabolismo Oxidativo y (2) Catabolismo Fermentativo. El catabolismo oxidativo es una reacci n redox, donde la materia org nica es el reductor que es oxidada por un oxidante. En la pr ctica ese oxidante puede ser el ox geno, nitrato o sulfato. El catabolismo fermentativo se caracteriza por el hecho de no haber presencia de un oxidante: el METABOLISMO METABOLISMO CATABOLISMO 1 - pY PRODUCTOS + ENERG A ENERG A PARA EL AMBIENTE DECAIMIENTO BACTERIANO RESIDUO ENDOGENO CELULAS NUEVAS (Y) ANABOLISMO pY MATERIA ORGANICA JENNY ALEXANDRA RODR GUEZ V.

4 ING. SANITARIA Msc. Profesora Asociada de la Universidad el Valle. Cali - Colombia 2 proceso resulta en un reordenamiento de los electrones de la mol cula fermentada de un modo tal que se forman como m nimo dos productos. Generalmente son necesarias varias fermentaciones secu nciales para que se formen productos estabilizados. DIGESTI N ANAEROBIA La Digesti n Anaerobia es el proceso fermentativo que ocurre en el tratamiento anaerobio de las aguas residuales. El proceso se caracteriza por la conversi n de la materia org nica a metano y de CO2, en ausencia de ox geno y con la interacci n de diferentes poblaciones bacterianas (ver Figura 2).

5 Figura 2. Degradaci n Biol gica de la Materia Org nica La digesti n anaerobia es un proceso que se produce en ambientes naturales como los pantanos, en zonas anegadas para el cultivo de arroz, en los sedimentos de lagos y mares, en las zonas an xicas del suelo, en fuentes de aguas termales sulfurosas y en el tracto digestivo de los rumiantes (D az-B ez, 2002). Balance: En el campo del tratamiento de las aguas residuales, la contaminaci n org nica es evaluada a trav s de la DQO (demanda qu mica de ox geno), la cual mide b sicamente la concentraci n de materia org nica.

6 La forma de apreciar lo que ocurre con la materia org nica en el tratamiento anaerobio de aguas residuales, es comparando su balance de DQO con el del tratamiento aerobio (ver Figura 3 y 4). Figura 3. Balance Anaerobio de la Materia org nica ( ) MATERIA ORGANICA Microorganismos Anaerobios CH4 + CO2 Biog s BALANCE ANAEROBIO DE LA DQO 10% 90% LODO CH4 DQO 3 Figura 4. Balance Aerobio de la Materia org nica ( ) Tratamiento Anaerobio: La digesti n anaerobia es un proceso de transformaci n y no de destrucci n de la materia org nica, como no hay presencia de un oxidante en el proceso, la capacidad de transferencia de electrones de la materia org nica permanece intacta en el metano producido.

7 En vista de que no hay oxidaci n, se tiene que la DQO te rica del metano equivale a la mayor parte de la DQO de la materia org nica digerida (90 a 97%), una m nima parte de la DQO es convertida en lodo (3 a 10%). En las reacciones bioqu micas que ocurren en la digesti n anaerobia, solo una peque a parte de la energ a libre es liberada, mientras que la mayor parte de esa energ a permanece como energ a qu mica en el metano producido. Tratamiento Aerobio: En este tipo de tratamiento se llevan a cabo procesos catab licos oxidativos.

8 Como el catabolismo oxidativo requiere la presencia de un oxidante de la materia org nica y normalmente este no esta presente en las aguas residuales, l requiere ser introducido artificialmente. La forma m s conveniente de introducir un oxidante es por la disoluci n del ox geno de la atm sfera, utilizando la aireaci n mec nica, lo que implica altos costos operacionales del sistema de tratamiento. Adicionalmente la mayor parte de la DQO de la materia org nica es convertida en lodo, que cuenta con un alto contenido de material vivo que debe ser estabilizado.

9 DEGRADACI N ANAEROBIA DE LA MATERIA ORG NICA La degradaci n anaerobia de la materia org nica requiere la intervenci n de diversos grupos de bacterias facultativas y anaerobias estrictas, las cuales utilizan en forma secuencial los productos metab licos generados por cada grupo. La digesti n anaerobia de la materia org nica involucra tres grandes grupos tr ficos y cuatro pasos de transformaci n: 1. Hidr lisis ? Grupo I: bacterias hidrol ticas 2. Acidog nesis ? Grupo I: bacterias fermentativas BALANCE AEROBIO DE LA DQO LODO DQO 50% 50% Calor + O2 4 3.

10 Acetog nesis ? Grupo II: bacterias acetog nicas 4. Metanog nesis ? Grupo III: bacterias metanog nicas El proceso se inicia con la hidr lisis de polisac ridos, prote nas y l pidos por la acci n de enzimas extracelulares producidas por las bacterias del Grupo I. Los productos de esta reacci n son mol culas de bajo peso molecular como los az cares, los amino cidos, los cidos grasos y los alcoholes, los cuales son transportados a trav s de la membrana celular; posteriormente son fermentados a cidos grasos con bajo n mero de carbonos como los cidos ac tico, f rmico, propi nico y but rico, as compuestos reducidos como el etanol, adem s de H2 y CO2.


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