ISSN 2071-0992 Protección - fao.org

1 Protec ci nco ntralashela das:fundamentos,pr cticayeconom aVolumen110S E R I E S O B R E E L M E D I O A M B I E N T E Y L A G E S T I N D E L O S R E C U R S O S N A T U R A L E SISSN2071-0992 MEDIOAMBIENTECAMBIOCLIM TICOBIOENERG AMONITOREOYEVALUACI N[]Los ej emp laresde la s publi cac ionesde FAOpu ed en so li cita rse en:E- ma il:Fax :Website :Grupode Ventasy Comercializaci n- Divisi nde Informaci nde las NacionesUnidasparala Agriculturay laAlimentaci n(FAO)VialedelleTermedi Caracalla- 57053360 s de la po rt adaFoto s de la co ntra portadaImag en de fo ndo en esta p gi naIzquierda:Acumulaci nde hieloporel usode aspersoresbajolacubiertaen el Nortede California(fot grafo:RichardL. Snyder)Medio:Floresde manzanoda adasporheladamostrandolosp talosda adosunosd asdespu sde la le heladaen unaplantaci nde frutalesen el Nortede Portugal(fot grafo:Ant nioCastroRibeiro)Derecha:Acumulaci nde hieloporla aplicaci nde aguaconaspersoressobrecultivode vi a(fot grafo:RobertCorrella)Izquierda:Experimen tode aspersoressobre rbolesen el Nortede California(Fot grafodesconocido)Medio:Anillosy manchasde Russet desarrolladosenmanzanasda adasporel fr oen el Nortede Portugal(fot grafo:Ant nioCastroRibeiro)Derecha:Utilizaci nde arosy pl sticosparaprotegerplantasdeAlstroemeria( LiriodelPer )en el Nortede California(fot grafo:RichardL.)

2 Snyder)Ilustraci nelaboradaa partirde L Encyclop dieDiderotet D Alembert EnvironmentandNaturalResourcesseriesdesi gn:PietroBartoleschi,2004Pr otecc i ncontr alas heladas:fundamentos,pr cticayeconom aRichardL SnyderUniversityof California,AtmosphericScience,Department of Land, Air and Water Resources- Davis, California,USAJ. Paulode Melo-AbreuTechnicalUniversityof Lisbon,InstitutoSuperiorde Agronomia(ISA)Departamentode Cienciasdo AmbienteApartado3381, 1305-905 Lisboa,PortugalTraducci n:JosepM. Villar-MirDepartamentode Medio Ambientey Cienciasdel SueloEscuelaT cnicaSuperiorde Ingenier aAgrariaUniversidadde Lleida, Catalu a,Espa an izaci n de las NacionesUni das para la Agriculturay la Ali mentaci nRoma,2010 Volu men110S E R I E S O B R E E L M E D I O A M B I E N T E Y L A G E S T I N D E L O S R E C U R S O S N A T U R A L E SM E D I O A M B I E N T E C A M B I O C L I M T I C O B I O E N E R G AMONITOREOYEVALUACI N[]Las con clu si onesqu e se pres entanen esta pub lic aci n se consi deranlas m s con veni entes en elmomento de su edic i n.

3 Las conc lusionespu edenmodi ficar se en vi sta de mayores co nocimiento sob ten ido s en pos ter io res etapasdel proy ect denominacionesempleadasen esteproductoinformativoy la formaen queaparecenpresentadoslos datosque contieneno implican,de partede la Organizaci nde las NacionesUnidasparala Agriculturay la Alimentaci n(FAO),juicioalgunosobrela condici njur dicao nivelde desarrollode pa ses,territorios,ciudadeso zonas,o de sus autoridades,ni respectodela delimitaci nde sus fronteraso l menci nde empresaso productosde fabricantesen particular,est no no patentados,noimplicaque la FAOlos apruebeo recomiendede preferenciaa otrosde naturalezasimilarqueno se FAOfomentala reproducci ny difusi nparcialo totaldelmaterialcontenidoen este uso parafinesno comercialesse autorizar de reproducci nparala reventau otrosfinescomerciales,incluidosfineseduc ativos,podr aestarsujetaa pagode derechoso solicitudesde autorizaci nparareproduciro difundirmaterialde cuyosderechosde autorsea titularla FAOy todaconsultarelativaa derechosy licenciasdeber ndirigirsepor correoelectr por escritoal.

4 Jefe de laSubdivisi nde Pol ticasy Apoyoen Materiade PublicacionesOficinade Intercambiode ConocimientosInvestigaci ny Extensi n,FAOV ialedelleTermedi Caracalla,00153 Roma,Italia. FAO2010ii iPR LO GOLa agro meteo rolog a trat a de la s in terac ciones entre los fac tore s me te orol gicose hi dro l gicos co n la agric ult ura en el se ntido m s amplio, incluye ndo lahorti cul tura, la gan ade r a y la pro duc ci n fore stal. Su obje tivo es estud iar ydefi nir dichas inte rac cio nes, y lue go aplic ar el conoc imie nto de la atm sf era parael uso pr ctico en la agric ult ura .A pe sa r de los imp re sio na ntes ava nces tecn ol gic os en el ca mpo de laagricultu ra en las l timas d cadas,la produ cc i n ag r c ol a cont in a de pe nd ie ndodela meteo rolo g a ydel cl ima.

5 Es una real ida dque la var iab ilid adcli m tic ajugar un pap el a n m s gr ande que en el pasa do , po rq u no hab r suf icie nte pro vis i ndealimen tos para abastecerato da lapob lac i nmun dial ate nd ien doala tasa actua lde crecimiento, a no ser qu e mejo re la tecn olo g a en ag ric ul tu ra, que lo s re cursosnaturales se usen con m s eficien cia y que los que to me n dec isio nes te nganin fo rmac i n actua liza da de la sprinc ipal es ci rcunstancias que afec tan alos pri ncipal pa pe l de la agro met eorolog amode rna es ase gura r que losinve sti gado res, plan ific ad ores, y agricu ltores dispongan de dat os, he rram ientas ydel co nocimientonec esario pa ra enfrent arse a los proble ma s de la produc ci nagr col aprovo cad os porla svaria cio nes meteorol gicasyclim t ica s.

6 Este lib ro esuna contrib uci n imp orta nte en est a dire cc i n y sigue la filosof ade la Divisi nde Med io Ambiente, Cam bio Clim t ico y Bioene rg a (Environment,Climat eCha nge an dBio ene rgy Divisio n) deproporcionarherra mie nta s tile spar ayudara la comun idad agr c ola ; ilu st ra qu e las inte rac ciones entre agric ult ores ymete or l ogos pued en ser muy pro ve chosa s si su s respe ctiv as discipl in asenti end en las necesid ades y lim ita cio nes de cada econo m a ju ega una pa rte im porta nt e en cua lquie r actividadproduc tivacomo lo es la agricu ltu ra . En este lib ro, va rios m todos de prote cci n cont ra lashelada s y sus riesg os asoci ados so n an aliz ado s desde un punto de vi staecon mi co. Los Servic ios Agro met eo rol gic os Na ciona le s y los Se rvic ios deExten si n se benef ici ar n cla ram ente de la ut iliza ci n de aplic acionesinfo rm ti cas sencilla s qu e sirve n pa ra aconseja r a los clie nt es para que re duzcanlas p rdi das y esta bilic en lo s bene fic ios.

7 Los consejossobre la prote cci n contralas hel adas puede n co nstit uir un a va liosa fue nte de ingre sos pa ra los Se rviciosAgrometeorol gic os Nac io na les en pa ses en v a s de des te r Ho lmg renDire cto rDivisi n de Med io Am bie nt e, Camb io Clim t ico y Bioe nerg aOrgani zaci n de las Nac io ne s Unida s pa ra la Agriculturay la Alimentaci niv]P R O T E C C I N C O N T R A L A S H E L A D A S : F U N D A M E N T O S , P R C T I C A Y E C O N O M A[RE SUMENEste libro desc ribe lo s asp ec to s f sicos y biol gicosde las he la da s, el da o queoc asi on an, los m todo s de pro te cc i n ac tivos y pasivosas como la evaluaci necon mica de la s t cn ic as de pro te cci n act iva. Se utiliza el bala nce de energ adu ran te la noch e para demo stra r c mo hay que ut iliza r los m todos depro tecci n par a re du cir la posib ilid ad de da o por he la da.

8 El libro proporcionapro gramasy m to do s sen cillo s qu e ayudana pre dec ir c mo evolu cionar latemperat ura y qu e ayud an a dete rminarel momento de actua r con m todosactivo s. Tambi nse pre sen tanaq uello saspec tos de la fisiolog ade la splanta squese rel aci on an co n el da o por he lad a as como las tempe rat ura s cr tic as para uncon ju nto mu y am plio de cult ivo s y planta s ornam enta les. Fina lme nte se incluyeun progr ama de an lisis eco n mico , con eje mplos, pa ra fa cilit ar a los usua rios laeva luaci n de la efic ac ia en los cost es de va rios m todos pesar de que el lib ro con tie ne una conside ra ble cantida d de informaci nt cni ca, est esc rito , pensa nd o m s en los agricultores que en los cie nt ficos,como un a gu a pr ct ic a de la pro te cc i n cont ra la s he lada n cont ra las Heladas: fundamentos,pr cticay ec onom avolumen 1 y 2 Por RichardL Snyder,J.

9 Paulode Melo-Abreu,ScottMatulich( )Vol. 1:240 p ginas,60 figuras,35 tablasVol. 2: 72 p ginas,35 figuras,5 tablasCD-ROMCD-ROMincluidoen el medioambientey la gesti nde los recursosnaturales,N. 10,FAO,Roma, traducci nse ha realizadodel librooriginalen ingl seditadoen el a abra s cla ve :Protecci n con tra la co ngela ci n, predicc i n de tem pe ra tura s, modific ac i nmeteo rol gica, ve ntila do res, estu fa s, ba cte rias ac tivas nuc le adora s de hielo ,dre naj e de aire fr o , micro clima , tran sfe rencia de ca ta seri e ree mp la za las si guie nte s:En vi ron ment an d EnergySe rie sRemote Sen si ng Ce ntreSer iesAg rometeo ro lo gy Working Pape rUnalis ta de lo s docu men to s pub licados en las se rie s men ci ona da s y ot ras inf orm aci onespu ed enencontrars e en la s p g ina s rg/ climatecha ng rg/ bioe nerg yvAGR ADECIMIENTOSQue remo s agradec er al Dr.

10 Mich ele Berna rdi y al Dr. Re ne Gomm es del Grupode Agro mete orolog ade la Divisi n de Medio Ambie nte , Ca mbio Clim tic o yBi oe nerg a del Dep arta ment o de Ordenaci n de Re cursos Nat ura le s y Medioambi ente de la Orga niza ci n de la s Na cione s Unidaspa ra la Alime nta ci n y laAgri cu ltu ra (FAO) por su asist en cia en la pla nific ac i n y re dac ci n de l librosobre hel adas. Quere mo sagrad ece ranuest ros amigos elDr. Luc ia noMate osporani marnosa escrib ir el libro y a la Dr. Hele na G mezMacPhersony ngelaSc ap pati cci por su am ista d y apo yo durantela s visita s a la FAO en Rom a. Seagrad ece a lo s prof eso re s Don ate lla Spano y Pietro De idda del Dipa rtime nt o diEc on omi a e SistemiArbo re i por darnos apoyo y fac ilidade s dura nte part e de lapre paraci n del lib ro en la Un iversid ad de Sa ssa ri, Ita lia.