Recursos Pesqueros del Mar de Chile - euv.cl

1 Recursos Pesquerosdel Mar de ChilePatricio M. Arana, EditorCita del libro:Arana, (ed.). 2012. Recursos Pesqueros del mar de de Ciencias del Mar, PUCV, Valpara so, 308 pp. Recursos Pesqueros DEL MAR DE Chile , 2012 Patricio M. Arana, EditorInscripci n N : 978-956-17-0506-7 Derechos reservadosTirada: ejemplaresEdiciones Universitarias de Valpara soPontificia Universidad Cat lica de Valpara so12 de Febrero 187, Valpara soFono: (32) 227 3087 Fax: (32) 227 3429e-mail: o gr fico: Paula Arana B. y Guido Olivares a color: Luis Escalona a tinta: Jaime Widow n de pruebas: Osvaldo Oliva n: Salesianos EN CHILEAGRADECIMIENTOSEl editor desea expresar su agradecimiento a colegas de la Escuela de Ciencias del Mar, de la Pontificia Universidad Cat lica de Valpara so (PUCV), por aceptar participar en la elaboraci n de este libro.

2 As tambi n, a la Sra. Mabel E. Keller M., Directora de la Direcci n de Cooperaci n T cnica de la PUCV, por su confianza y apoyo en la ejecuci n de este proyecto. Igualmente, se reconoce en forma especial al Sr. Luis Escalona J., por los dibujos a color incorporados en el texto. Finamente, se da testimonio de profunda gratitud a la Srta. Paula Arana B. y al Sr. Guido Olivares S., quienes plasmaron fielmente en el libro los deseos y anhelos del nDescribe la importancia del sector pesquero y acu cola en el pa s y plantea los objetivos del libro, se alando a quien est dirigidoEl Mar de Chile y sus recursosSe presenta por regi n, grupo taxon mico o actividad, los principalesrecursos explotados o que son cultivados en el pa sAmbiente acu ticoProporciona las principales caracter sticas de nuestro oc ano, los procesosque lo rigen y su relaci n con la presencia de los Recursos pesquerosEcosistema marinoDetalla las divisiones y zonas que se han establecidos para describir lascaracter sticas oceanogr ficas y los Recursos marinos que habitan sus aguasEmbarcaciones.

3 Artes y sistemas de pescaDescribe las embarcaciones y los principales aparejos, artes y sistemas de pesca utilizados en Chile para la caza, captura y cultivo de Recursos hidrobiol gicos Recursos pesquerosEntrega antecedentes biol gicos de los organismos marinos y de las aguasdulces m s comunes y su relevancia en la explotaci n pesquera nacionalEstad sticas de desembarquesAporta antecedentes estad sticos de los desembarques anuales de losprincipales Recursos acu ticos extra dos o cultivados entre 1995 y 2010 ndiceLista ordenada de nombres cient ficos, t cnicos y temas relevantes incluidosen el textoReferencias generalesIncluye una selecci n de libros y art culos generales que pueden ser utilizadospara complementar los antecedentes entregados en cada cap tulo del libro CONTENIDO GENERALP g.

4 9P g. 11P g. 37P g. 53P g. 63P g. 101P g. 287P g. 297P g. 306 Introducci n .. P g. 9El Mar de Chile y sus recursosPatricio M. Arana ..11 Recursos y regiones pesqueras .. 13 Recursos del archipi lago de Juan Fern ndez .. 14 Pesquer as de arrastre en la costa central .. 16 Peces de la regi n sur-austral .. 18 Peces pel gicos y pesca de cerco .. 20 Recursos de la regi n ant rtica .. 22 Recursos de la Isla de Pascua .. 24 Pesca deportiva y cultivo de salm nidos .. 26 Moluscos comerciales .. 28 Peces costeros .. 30 Recursos de aguas continentales .. 32 Crust ceos comerciales .. 34 Ambiente acu ticoNelson Silva .. 37 Los oc anos .. 39 Generaci n y composici n qu mica del agua de mar .. 39 Temperatura.

5 40 Masas de agua .. 42 Penetraci n de la luz en el mar .. 44Ox geno disuelto y nutrientes .. 45 Surgencia costera y su acci n fertilizadora .. 46 Corrientes marinas .. 47 Mareas .. 48 Fen menos de El Ni o y La Ni a .. 50 Consideraciones finales .. 51 Ecosistema marinoSergio Palma .. 53 Sistema pel gico .. 55 Principales organismos de la zona ner tica .. 55 Principales organismos de la zona oce nica .. 56La zona pel gica de aguas profundas .. P g. 58 Sistema bent nico .. 58La zona bent nica profunda .. 61 Especies demersales .. 62 Embarcaciones, artes y sistemas de pescaPatricio M. Arana y lvaro De Caso .. 63 Embarcaciones .. 65 Artes y sistemas de pesca .. 69 Arpones .. 69 Bomba de succi n.

6 71 Buceo .. 72 Chinguillo .. 74 Chope .. 75 Trampas .. 76L neas de mano .. 79 Espinel o palangre .. 81 Red de pared o enmalle .. 84 Red de cerco .. 86 Red de arrastre de media agua .. 88 Red de arrastre de fondo .. 90 Cultivos marinos .. 92L neas de cultivo .. 92 Balsas jaula .. 96 Pisciculturas y estanques de cultivo .. 99 Recursos pesquerosPatricio M. Arana y Renzo Rolleri .. 101 Claves y conceptos para comprender el cap tulo .. 103 Peces .. 107 Alfonsino .. Beryx splendens .. 107 Anchoveta .. Engraulis ringens .. 109At n aleta amarilla o kahi ave ave .. Thunnus albacares ..110 CONTENIDO TEM TICOAt n de aleta larga o kahi .. Thunnus alalunga .. P g. 111At n de ojo grande o kahi mata mata.

7 Thunnus obesus ..112 Bacalao de Juan Fern ndez .. Polyprion (Hectoria) oxygeneios ..113 Bacalao de profundidad .. Dissostichus eleginoides ..115 Besugo .. Epigonus crassicaudus ..117 Bilagay o pintacha .. Cheilodactylus variegatus ..119 Blanquillo .. Prolatilus jugularis .. 120 Bonito .. Sarda chiliensis .. 121 Breca .. Nemadactylus gayi .. 122Br tula .. Salilota australis .. 123 Caballa .. Scomber japonicus peruanus .. 124 Cabrilla espa ola .. Sebastes capensis .. 125 Cachurreta .. Katsuwonus pelamis .. 126 Carpa .. Cyprinus carpio .. 127 Chancharro .. Helicolenus lengerichi .. 128 Cojinoba austral .. Seriolella caerulea .. 129 Cojinoba del norte .. Seriolella violacea.

8 130 Cojinoba moteada .. Seriolella punctata .. 131 Congrio colorado .. Genypterus chilensis .. 132 Congrio dorado .. Genypterus blacodes .. 133 Congrio negro .. Genypterus maculatus .. 135 Corvina .. Cilus gilberti .. 136 Dorado .. Coryphaena hippurus .. 137 Draco rayado .. Champsocephalus gunnari .. 138 Granadero .. Coryphaenoides holotracchys .. 140 Granadero ojisapo .. Macrourus carinatus .. 141 Jurel .. Trachurus murphyi .. 142 Jurel de Juan Fern ndez .. Caranx georgianus .. 144 Lenguado de ojos grandes .. Hippoglossina macrops .. 145 Lisa .. Mugil cephalus .. 146 Merluza com n .. Merluccius gayi gayi .. 147 Merluza de cola .. Macruronus magellanicus.

9 149 Merluza del sur .. Merluccius australis .. 151 Merluza de tres aletas .. Micromesistius australis .. 154 Morena .. Gymnothorax porphyreus .. 156 Nanue .. Kyphosus bigibbus .. 157 Orange roughy .. Hoplostethus atlanticus .. 158 Pampanito de Juan Fern ndez .. Scorpis chilensis .. 160 Pejegallo .. Callorhinchus callorhynchus .. 161 Pejerrata .. Coelorhynchus fasciatus .. P g. 163 Pejerrey argentino .. Odonthestes bonariensis .. 164 Pejerrey chileno o cauque .. Basilichthys australis .. 165 Pez espada .. Xiphias gladius .. 166 Poo p .. Pseudocaranx dentex .. 167 Puye .. Galaxias maculatus .. 168 Raya volant n .. Raja flavirostris .. 169 Reineta .. Brama australis.

10 171R balo .. Eleginops maclovinus .. 173 Rollizo .. Pinguipes chilensis ..174 Salm n chum .. Oncorhynchus keta .. 175 Salm n del Atl ntico .. Salmo salar .. 176 Salm n plateado o salm n coho .. Oncorhynchus kisutch .. 178 Salm n rey o salm n chinook .. Oncorhynchus tshawytscha .. 180 Sardina com n .. Clupea bentincki .. 182 Sardina espa ola .. Sardinops sagax .. 183 Sierra .. Thyrsites atun .. 184 Sierra de Isla de Pascua o kana kana .. Acanthocybiun solandri .. 185 Tollo .. Mustelus mento .. 186 Trucha arcoiris .. Oncorhynchus mykiss .. 187 Trucha caf .. Salmo trutta fario .. 189 Turbot .. Scophthalmus maximus .. 190 Vidriola o palometa .. Seriola lalandi .. 192 Vieja o mulata.