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1. EL CODEX ALIMENTARIO - Pan American Health Organization
paho.orgnorma del Codex. El Codex Alimentariusincluye normas para todos los alimentos -no procesados, semiprocesados o procesados - para su distribución al consumidor o como materia prima. Además, abarca higiene de alimentos, aditivos alimentarios, residuos de pesticidas, contaminantes, etiquetado y presentación,
Cereales, Legumbres, Leguminosas Codex Alimentarius, y ...
www.fao.orgnorma del codex para el arroz (codex stan 198-1995) 5.2 En la medida de lo posible, con arreglo a las buenas prácticas de fabricación, el producto estará exento de materias objetables.