CAPITULO II CADENA DE SUMINISTROS

1 CAPITULO II CADENA DE SUMINISTROS Conceptos de CADENA de SUMINISTROS . La gesti n de la CADENA de SUMINISTROS (SCM por sus siglas en ingles, Supply Chain Management), est surgiendo como la combinaci n de la tecnolog a y las mejores pr cticas de negocios en todo el mundo. Las compa as que han mejorado sus operaciones internas ahora est n trabajando para lograr mayores ahorros y beneficios al mejorar los procesos y los intercambios de informaci n que ocurren entre los asociados de negocios. Una exitosa CADENA de SUMINISTROS entrega al cliente final el producto apropiado, en el lugar correcto y en el tiempo exacto, al precio requerido y con el menor costo posible. La CADENA de SUMINISTROS agrupa los procesos de negocios de m ltiples compa as, as como a las diferentes divisiones y departamentos de la empresa.

2 Definida de una forma sencilla, SCM engloba aquellas actividades asociadas con el movimiento de bienes desde el suministro de materias primas hasta el consumidor final. Esto incluye la selecci n, compra, programaci n de producci n, procesamiento de rdenes, control de inventarios, transportaci n almacenamiento y servicio al cliente. Pero, lo m s importante es que tambi n incluye los sistemas de informaci n requeridos para monitorear todas estas actividades. Los mejores programas de SCM tienen caracter sticas comunes, primero que nada, tienen una obsesiva fijaci n en la demanda de los clientes. En vez de forzar los productos al mercado que pueden o no venderse r pidamente, satisfacer las demandas de los clientes o ser completos fracasos financieros, este tipo de iniciativas se traza objetivos de desarrollo y producci n de productos que son demandados por los clientes, minimizando as , el flujo de materias primas, productos terminados, materiales de empaque, dinero e informaci n en cada punto del ciclo del producto.

3 Estos objetivos han sido buscados por las empresas industriales desde hace varias d cadas, y la gerencia ha experimentado e implementado con xito t cnicas modernas como justo a tiempo (JIT), Respuestas R pida (QR), Respuesta Eficiente al Cliente (ECR), Inventarios Manejados por el Proveedor (VMI) y muchas m s. Estas son las herramientas que ayudan a construir una estructura de CADENA de SUMINISTROS robusta. Desde el punto de vista de costos, es donde se realizan los mejores beneficios, un estudio reciente demostr que los costos totales de la CADENA de SUMINISTROS llegan a ser el 75% de presupuesto operativo de gastos.(MIT 2003). El MIT (Massachusetts Institute of Technology) (2003) recientemente realiz un estudio que mostr que las compa as que han implementado con xito estos programas logran beneficios entre los que podemos contar, reducciones de inventario hasta el 50%, 40% de incremento en las entregas a tiempo, 27% de reducci n del ciclo acumulado del producto, duplicar la rotaci n de inventarios, reducci n en 9 veces los faltantes, y 17% de incremento en las ventas.

4 Otro estudio de una compa a consultora encontr que estas compa as t picamente logran excelentes resultados en reducir costos operativos, mejorar la productividad de los activos, y ser m s eficiente en responder a los cambios demandas del mercado. A esto en el lenguaje financiero Retorno en Activos, y en el lenguaje empresarial para algunos: sobrevivencia, para otros, liderazgo. En la ltima d cada las compa as han implementado toda una gama de programas orientados a reducir el costo de operar, de hacer negocios, conceptos como Downsizing, Reingenier a, Outsourcing, etc. y han ayudado a restablecer la competitividad de industrias completas. Durante este periodo el foco fue aumentar la rentabilidad (cortando costos) m s que en incrementar las ventas. Esto puede ser llevado solamente hasta ciertos l mites, hoy en d a las empresas, con operaciones m s delgadas y saludables est n buscando crecer, y est n reposicionando el concepto de la CADENA de SUMINISTROS como la palanca para el crecimiento.

5 La pregunta que entonces surge, no es Por qu ?, sino C mo?. Los gerentes inteligentes reconocen dos cosas importantes. Primero, piensan en la CADENA de su SUMINISTROS como un todo, todos los enlaces que se involucran en la administraci n del flujo de productos, servicios, informaci n y fondos desde el proveedor de su hasta el cliente de su cliente. Segunda, buscan continuamente resultados tangibles, con foco en crecimiento en ventas, utilizaci n de activos y reducci n de costos. Principios para la gesti n de la CADENA de SUMINISTROS "La Gesti n de la CADENA de suministro es la planificaci n, organizaci n y control de las actividades de la CADENA de suministro . En estas actividades est implicada la gesti n de flujos monetarios, de productos o servicios de informaci n, a trav s de toda la CADENA de suministro , con el fin de maximizar, el valor del producto /servicio entregado al consumidor final a la vez que disminuimos los costos de la organizaci n".

6 Como se muestra en la figura #1 los puntos en los que se trabaja con la gesti n de la CADENA de SUMINISTROS : Figura # 1. Gesti n de la CADENA de SUMINISTROS . Una exitosa CADENA de SUMINISTROS entrega al cliente final el producto apropiado, en el lugar correcto y en el tiempo exacto, al precio requerido y con el menor costo posible. Andersen Consulting (2002). Ha propuesto una lista de 7 principios para la gesti n de la CADENA de SUMINISTROS , basados en la experiencia de las iniciativas de mejora de la CADENA de SUMINISTROS en m s de 100 empresas industriales, distribuidoras y detallistas. La implementaci n de estos principios permite balancear las necesidades de un excelente servicio a clientes con los requerimientos de rentabilidad y crecimiento. Al determinar qu es lo que los clientes demandan y c mo se coordinan los esfuerzos en toda la CADENA de SUMINISTROS para satisfacer estas demandas m s r pido, m s barato y mejor.

7 A continuaci n se enumeran cada uno de estos principios: Principio No. 1. Dividir a los clientes basados en las necesidades de servicio de los diferentes grupos y adaptar la CADENA de SUMINISTROS para servir a estos mercados eficientemente. Tradicionalmente se ha dividido a los clientes por industria, producto o canal de ventas y se ha otorgado el mismo nivel de servicio a cada uno de los clientes dentro de un segmento. Una CADENA de SUMINISTROS eficiente agrupa a los clientes por sus necesidades de servicio, independiente a qu industria pertenece y entonces adecua los servicios a cada uno de esos segmentos. Principio No. 2: Adecuar la red de log stica a los requerimientos de servicio y a la rentabilidad de los segmentos de clientes. Al dise ar la red de log stica se debe enfocar intensamente en los requerimientos de servicio y la rentabilidad de los segmentos identificados.

8 El enfoque convencional de crear redes monol ticas es contrario a la exitosa gesti n de la CADENA de SUMINISTROS . A n el pensamiento menos convencional acerca de la log stica emerge en ciertas industrias que comparten clientes y cobertura geogr fica que resulta en redes redundantes. Al cambiar la log stica para industrias complementarias y competitivas bajo la propiedad de terceras empresas, se pueden lograr ahorros para todas las industrias. Principio No. 3. Estar atento a las se ales del mercado y alinee la planeaci n de la demanda en consecuencia con toda la CADENA de suministro , asegurando pron sticos consistentes y la asignaci n optima de los recursos. La planeaci n de ventas y operaciones debe cubrir toda la CADENA , buscando el diagnostico oportuno de los cambios en la demanda, detectando los patrones de cambio en el procesamiento de rdenes las promociones a clientes, etc.

9 Este enfoque intensivo en la demanda nos lleva a pron sticos mas consistentes y la asignaci n optima de los recursos. Principio No. 4. Diferenciar el producto lo m s cerca posible del cliente. Ya no es posible acumular inventario para compensar por los errores en los pron sticos de ventas. Lo que se debe hacer es posponer la diferenciaci n entre los productos en el proceso de manufactura lo m s cerca posible del cliente final. Principio No. 5. Manejar estrat gicamente las fuentes de suministro . Al trabajar m s de cerca con los proveedores principales para reducir el costo de materiales y servicios, se puede mejorar los m rgenes tanto para la empresa, como para los proveedores. El concepto de exprimir a los proveedores y ponerlos a competir ya no es la forma de proceder, ahora la tendencia es "ganar-ganar" Principio No. 6. Desarrollar una estrategia tecnol gica para toda la CADENA de SUMINISTROS .

10 Una de las piedras angulares de una gesti n exitosa de la CADENA de SUMINISTROS es la tecnolog a de informaci n que debe soportar m ltiples niveles de toma de decisiones as como proveer una clara visibilidad del flujo de productos, servicios, informaci n y fondos. Principio No. 7. Adoptar mediciones del desempe o para todos los canales. Los sistemas de medici n en las cadenas de suministro hacen m s que monitorear las funciones internas, deben adoptarse mediciones que se apliquen a cada uno de los eslabones de la CADENA . Lo mas importante es que estas mediciones no solamente contengan indicadores financieros, sino que tambi n ayuden a medir los niveles de servicio, tales como la rentabilidad de cada cliente, de cada tipo de operaci n, unidad de negocio, y en ltima instancia, por cada pedido. Estos principios no son f ciles de implementar, y requieren de ciertas habilidades que en algunos casos no son las que regularmente se encuentran en los profesionales de la log stica.