NORMA MEXICANA NMX-AA-005-SCFI-2013 ANÁLISIS DE …

1 SECRETAR A DE ECONOM A NORMA MEXICANA NMX-AA-005-SCFI-2013 AN LISIS DE AGUA MEDICI N DE GRASAS Y ACEITES RECUPERABLES EN AGUAS NATURALES, RESIDUALES Y RESIDUALES TRATADAS M TODO DE PRUEBA (CANCELA A LA NMX-AA-005-SCFI-2000). WATER ANALYSIS - MEASUREMENT OF EXTRACTABLES FATS AND OILS IN NATURAL WATERS, WASTEWATERS AND TREATED WASTEWATERS - TEST METHOD NMX-AA-005-SCFI-2013 SECRETAR A DE ECONOM A PREFACIO En la elaboraci n de la presente NORMA MEXICANA , participaron las siguientes empresas e instituciones: - AN LISIS DE AGUA, DE - ARVA, LABORATORIO DE AN LISIS INDUSTRIALES, DE - ATLATEC, DE - CENTRO NACIONAL DE INVESTIGACI N Y CAPACITACI N AMBIENTAL - CENTRO NACIONAL DE METROLOG A - COMISI N DEL AGUA DEL ESTADO DE M XICO - COMISI N NACIONAL DEL AGUA - CONTROL QU MICO NOVAMANN INTERNACIONAL, DE - ECCACIV, DE - ENTIDAD MEXICANA DE ACREDITACI N, - HACH COMPANY - INDEX-LAB - INSTITUTO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE TAMAULIPAS, Centro de Investigaci n y Tecnolog a en Saneamiento Ambiental (CITSA)

2 - INSTITUTO MEXICANO DE TECNOLOG A DEL AGUA - INSTITUTO MEXICANO DEL PETR LEO - LABORATORIO DE CALIDAD QU MICA VERACRUZANA, - LABORATORIO DE QU MICA DEL MEDIO E INDUSTRIAL, DE NMX-AA-005-SCFI-2013 SECRETAR A DE ECONOM A - LABORATORIO DE SERVICIOS CL NICOS Y AN LISIS TOXICOL GICOS, DE - LABORATORIO SERVICIOS AMBIENTALES - LABORATORIOS ABC QU MICA, INVESTIGACI N Y AN LISIS, DE - MERCURY LAB, DE - M NICA OROZCO M RQUEZ - PEMEX PETROQU MICA COMPLEJO PETROQU MICO CANGREJERA - PEMEX PETROQU MICA COMPLEJO PETROQU MICO MORELOS - PERKIN ELMER DE M XICO, - PROTECCI N AMBIENTAL Y ECOLOG A, DE - PROYECTOS Y ESTUDIOS SOBRE CONTAMINACI N INDUSTRIAL, DE - SERVICIOS DE AGUA Y DRENAJE DE MONTERREY, Laboratorio Central de Calidad de Aguas - SISTEMA DE AGUAS DE LA CIUDAD DE M XICO DEL GOBIERNO DEL DISTRITO FEDERAL - UNIVERSIDAD AUT NOMA METROPOLITANA UNIDAD IZTAPALAPA Divisi n de Ciencias Biol gicas y de la Salud Ciencia y Tecnolog a Ambiental Depto.

3 Biotecnolog a UNIDAD AZCAPOTZALCO Divisi n de Ciencias B sicas e Ingenier a Depto. de Ciencias B sicas rea de Qu mica - UNIVERSIDAD DEL NORESTE, NMX-AA-005-SCFI-2013 SECRETAR A DE ECONOM A UNELAB - Centro multidisciplinario de servicios ambientales y de alimentos - UNIVERSIDAD NACIONAL AUT NOMA DE M XICO Facultad de Qu mica Instituto de Ingenier a NMX-AA-005-SCFI-2013 SECRETAR A DE ECONOM A NDICE DEL CONTENIDO N mero del Cap tulo P gina 0 INTRODUCCI N 1 1 OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACI N 2 2 PRINCIPIO 2 3 REFERENCIAS 2 4 DEFINICIONES 2 5 REACTIVOS Y PATRONES 3 6 MATERIALES

4 4 7 EQUIPO 4 8 RECOLECCI N, PRESERVACI N Y ALMACENAMIENTO DE MUESTRAS 4 9 CONTROL DE CALIDAD 5 10 PROCEDIMIENTO 5 11 C LCULOS 7 12 INTERFERENCIAS 8 13 SEGURIDAD 8 14 MANEJO DE RESIDUOS 9 15 VIGENCIA 9 16 BIBLIOGRAF A 9 17 CONCORDANCIA CON NORMAS INTERNACIONALES 11 La Direcci

5 N General de Normas de la Secretar a de Econom a aprob la presente NORMA , cuya declaratoria de vigencia fue publicada en el Diario Oficial de la Federaci n el: 11 de abril de 2014. SECRETAR A DE ECONOM A NORMA MEXICANA NMX-AA-005-SCFI-2013 AN LISIS DE AGUA MEDICI N DE GRASAS Y ACEITES RECUPERABLES EN AGUAS NATURALES, RESIDUALES Y RESIDUALES TRATADAS M TODO DE PRUEBA (CANCELA A LA NMX-AA-005-SCFI-2000). WATER ANALYSIS - MEASUREMENT OF EXTRACTABLES FATS AND OILS IN NATURAL WATERS, WASTEWATERS AND TREATED WASTEWATERS - TEST METHOD 0 INTRODUCCI N Este m todo permite una estimaci n del contenido de grasas y aceites en aguas naturales, residuales y residuales tratadas, al determinar gravim tricamente las sustancias que son extra das con hexano de una muestra acuosa acidificada.

6 La medici n de grasas y aceites es indicativa del grado de contaminaci n del agua por usos industriales y humanos. En la medici n de grasas y aceites no se mide una sustancia espec fica, sino un grupo de sustancias con unas mismas caracter sticas fisicoqu micas (solubilidad). Entonces la medici n de grasas y aceites incluye cidos grasos, jabones, grasas, ceras, hidrocarburos, aceites y cualquier otra sustancia susceptible de ser extra da con hexano. NMX-AA-005-SCFI-2013 2/11 SECRETAR A DE ECONOM A 1 OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACI N Esta NORMA MEXICANA establece un m todo de an lisis para la medici n de grasas y aceites recuperables en aguas naturales, residuales y residuales tratadas.

7 Es de aplicaci n nacional. 2 PRINCIPIO Este m todo se basa en la adsorci n de grasas y aceites en tierra de diatomeas, los cuales son extra dos en un equipo de extracci n por recirculaci n empleando hexano como disolvente. Una vez terminada la extracci n se evapora el hexano y se pesa el residuo que ha quedado en el recipiente; siendo este valor, el contenido de grasas y aceites. 3 REFERENCIAS Para la correcta aplicaci n de esta NORMA MEXICANA se deben consultar las siguientes normas mexicanas vigentes o las que las sustituyan: NMX-AA-089/1-SCFI-2010 Protecci n al ambiente - Calidad del agua - Vocabulario - Parte 1. (Cancela a la NMX-AA-089/1-1986).

8 Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci n el 03 de marzo de 2011. NMX-AA-089/2-SCFI-2010 Protecci n al ambiente - Calidad del agua - Vocabulario - Parte 2. (Cancela a la NMX-AA-089/2-1992). Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci n el 29 de agosto de 2013. NMX-AA-115-SCFI-2001 An lisis de agua Criterios generales para el control de la calidad de resultados anal ticos. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federaci n el 17 de abril de 2001. 4 DEFINICIONES NMX-AA-005-SCFI-2013 3/11 SECRETAR A DE ECONOM A Para los prop sitos de esta NORMA MEXICANA , aplican los t rminos y definiciones contenidos en las normas mexicanas NMX-AA-089/1-SCFI-2010 y NMX-AA-089/2-SCFI-2010 (v ase 3 Referencias) y se establecen las siguientes: Grasas y aceites: Son los compuestos org nicos constituidos principalmente por cidos grasos de origen animal y vegetal, as como de hidrocarburos del petr leo que son extra dos de la muestra utilizando hexano como solvente.

9 Masa constante: Es la masa que se registra cuando el material ha sido calentado, enfriado y pesado hasta obtener una diferencia < 0,000 5 g en dos ciclos consecutivos. 5 REACTIVOS Y PATRONES Todos los productos qu micos usados en este m todo deben ser grado reactivo, a menos que se indique otro grado. Cuando se indique agua debe entenderse agua que cumpla con las siguientes caracter sticas: a) Conductividad: 5,0 S/cm m x a 25 C; b) pH: 5,0 a 8,0. a) cido clorh drico concentrado (HCl); b) hexano (C6H14); c) cido sulf rico concentrado (H2SO4); d) suspensi n de tierra de diatomeas-s lice: de aproximadamente 10 g/L de agua; e) cido clorh drico (1:1): mezclar vol menes iguales de cido clorh drico concentrado y agua; f) cido sulf rico (1:1): mezclar vol menes iguales de cido sulf rico concentrado y agua.

10 G) aceite de referencia: preparar una mezcla de grasas y aceites pesando cantidades aproximadamente iguales de aceite mineral y vegetal mixto comercialmente disponibles, acorde a la NMX-AA-005-SCFI-2013 4/11 SECRETAR A DE ECONOM A concentraci n requerida de grasas y aceites, y agregar la mezcla pesada a 1 L de agua, preservar de acuerdo a , y h) s lica gel o agente desecante con indicador colorido de humedad. 6 MATERIALES a) Cartuchos de extracci n de celulosa; b) papel filtro con tama o de poro medio; c) trozos de papel filtro o algod n; d) embudo B chner y matraz kitazato; e) probeta graduada de 1 L con divisiones de al menos 10 mL; f) pinzas, y g) desecador. 7 EQUIPO a) Equipo de extracci n por recirculaci n del solvente; b) bomba de vac o u otra fuente de vac o; c) horno de secado capaz de mantener 103 C + 2 C; u otro dispositivo; d) balanza anal tica calibrada, con una resoluci n de 0,1 mg; e) parrilla o manta de calentamiento, y f) se permite el uso de equipos comerciales automatizados para la extracci n.