Désenfumage - Institut national de recherche et de sécurité

1 L'incendie d'un tablissement industriel et commercial g n re des fum es chaudes, opaques et dangereuses qui s'accumulent en partie haute des b timents et descendent en peu de temps au niveau des personnes. Pour permettre leur vacuation, limiter la propagation du feu et favoriser l'intervention des secours, la mise en place des syst mes de d senfumage est n cessaire. Elle doit tre pr c d e d'une valuation du risque tenant compte de l'activit , du potentiel calorifique, du process et de la g om trie des b timents. D senfumage S curit incendie sur les lieux de travail Institut national de recherche et de s curit . pour la pr vention des accidents du travail et des maladies professionnelles . 30, rue Olivier-Noyer 75680 Paris cedex 14 T l. 01 40 44 30 00.. Fax 01 40 44 30 99 Internet : e-mail : dition INRS ED 6061. 1re dition octobre 2009 5 000 ex. ISBN 978-2-7389-1820-8. L' Institut national de recherche et de s curit (INRS) Pour commander les lms (en pr t), les brochures et les af ches de l'INRS, adressez-vous au service pr vention de votre CRAM ou CGSS.

2 Dans le domaine de la pr vention des risques professionnels, l'INRS est un organisme scienti que et technique qui travaille, au plan institutionnel, avec la CNAMTS, les CRAM-CGSS et plus ponctuellement Services pr vention des CRAM. pour les services de l' tat ainsi que pour tout autre ALSACE-MOSELLE BRETAGNE NORD-EST. organisme s'occupant de pr vention des risques (67 Bas-Rhin) (22 C tes-d'Armor, 29 Finist re, (08 Ardennes, 10 Aube, 51 Marne, professionnels. 14 rue Adolphe-Seyboth 35 Ille-et-Vilaine, 56 Morbihan) 52 Haute-Marne, 54 Meurthe-et-Moselle, Il d veloppe un ensemble de savoir-faire pluridisciplinaires CS 10392 236 rue de Ch teaugiron 55 Meuse, 88 Vosges). 67010 Strasbourg cedex 35030 Rennes cedex 81 85 rue de Metz qu'il met la disposition de tous ceux qui, en entreprise, t l. 03 88 14 33 00 t l. 02 99 26 74 63 54073 Nancy cedex sont charg s de la pr vention : chef d'entreprise, m decin fax 03 88 23 54 13 fax 02 99 26 70 48 t l. 03 83 34 49 02. du travail , CHSCT, salari s.

3 @cram-alsace- fax 03 83 34 48 70. Face la complexit des probl mes, l' Institut dispose de comp tences scienti ques, techniques et m dicales CENTRE NORD-PICARDIE. couvrant une tr s grande vari t de disciplines, toutes (18 Cher, 28 Eure-et-Loir, 36 Indre, (02 Aisne, 59 Nord, 60 Oise, au service de la ma trise des risques professionnels. (57 Moselle) 37 Indre-et-Loire, 41 Loir-et-Cher, 45 Loiret) 62 Pas-de-Calais, 80 Somme). 3 place du Roi-George 36 rue Xaintrailles 11 all e Vauban BP 31062 45033 Orl ans cedex 1 59662 Villeneuve-d'Ascq cedex Ainsi, l'INRS labore et diffuse des documents int ressant 57036 Metz cedex 1 t l. 03 20 05 60 28. t l. 02 38 81 50 00. l'hygi ne et la s curit du travail : publications t l. 03 87 66 86 22 fax 02 38 79 70 29 fax 03 20 05 79 30. (p riodiques ou non), af ches, audiovisuels, site Internet fax 03 87 55 98 65 Les publications de l'INRS sont distribu es par les CRAM. Pour les obtenir, adressez-vous au service CENTRE-OUEST. (68 Haut-Rhin).

4 (16 Charente, 17 Charente-Maritime, NORMANDIE. pr vention de la Caisse r gionale ou de la 19 Corr ze, 23 Creuse, 79 Deux-S vres, (14 Calvados, 27 Eure, 50 Manche, Caisse g n rale de votre circonscription, dont 11 avenue De-Lattre-de-Tassigny 86 Vienne, 87 Haute-Vienne) 61 Orne, 76 Seine-Maritime). BP 70488 4 rue de la Reynie Avenue du Grand-Cours, 2022 X. l'adresse est mentionn e en n de brochure. 68018 Colmar cedex 87048 Limoges cedex 76028 Rouen cedex t l. 03 88 14 33 02 t l. 05 55 45 39 04 t l. 02 35 03 58 22. L'INRS est une association sans but lucratif (loi fax 03 89 21 62 21 fax 05 55 79 00 64 fax 02 35 03 58 29. 1901) constitu e sous l' gide de la CNAMTS et soumise au contr le nancier de l' tat. G r par AQUITAINE PAYS DE LA LOIRE. un conseil d'administration constitu parit d'un (24 Dordogne, 33 Gironde, coll ge repr sentant les employeurs et d'un coll ge 40 Landes, 47 Lot-et-Garonne, LE-DE-FRANCE (44 Loire-Atlantique, 49 Maine-et-Loire, (75 Paris, 77 Seine-et-Marne, 53 Mayenne, 72 Sarthe, 85 Vend e).))

5 Repr sentant les salari s, il est pr sid alternativement 64 Pyr n es-Atlantiques). 78 Yvelines, 91 Essonne, 2 place de Bretagne 80 avenue de la Jall re 44932 Nantes cedex 9. par un repr sentant de chacun des deux coll ges. 33053 Bordeaux cedex 92 Hauts-de-Seine, 93 Seine-Saint-Denis, 94 Val-de-Marne, 95 Val-d'Oise) t l. 0821 100 110. Son nancement est assur en quasi-totalit par t l. 05 56 11 64 36 17-19 place de l'Argonne fax 02 51 82 31 62. le Fonds national de pr vention des accidents fax 05 57 57 70 04 75019 Paris du travail et des maladies professionnelles. t l. 01 40 05 32 64. fax 01 40 05 38 84. AUVERGNE (03 Allier, 15 Cantal, 43 Haute-Loire, RH NE-ALPES. 63 Puy-de-D me) (01 Ain, 07 Ard che, 26 Dr me, 38 Is re, 42 Loire, Les Caisses r gionales d'assurance maladie (CRAM) 48-50 boulevard Lafayette LANGUEDOC-ROUSSILLON. 69 Rh ne, 73 Savoie, 74 Haute-Savoie). (11 Aude, 30 Gard, 34 H rault, et Caisses g n rales de s curit sociale (CGSS) 63058 Clermont-Ferrand cedex 1 48 Loz re, 66 Pyr n es-Orientales) 26 rue d'Aubigny t l.

6 04 73 42 70 76 29 cours Gambetta 69436 Lyon cedex 3. fax 04 73 42 70 15 34068 Montpellier cedex 2 t l. 04 72 91 96 96. Les Caisses r gionales d'assurance maladie t l. 04 67 12 95 55 fax 04 72 91 97 09. et les Caisses g n rales de s curit sociale disposent, fax 04 67 12 95 56. pour participer la diminution des risques professionnels BOURGOGNE et FRANCHE-COMT dans leur r gion, d'un service pr vention compos (21 C te-d'Or, 25 Doubs, 39 Jura, 58 Ni vre, 70 Haute-Sa ne, d'ing nieurs-conseils et de contr leurs de s curit . 71 Sa ne-et-Loire, 89 Yonne, MIDI-PYR N ES SUD-EST. (09 Ari ge, 12 Aveyron, 31 Haute-Garonne, Sp ci quement form s aux disciplines de la pr vention 90 Territoire de Belfort). 32 Gers, 46 Lot, 65 Hautes-Pyr n es, (04 Alpes-de-Haute-Provence, des risques professionnels et s'appuyant sur l'exp rience ZAE Cap-Nord 81 Tarn, 82 Tarn-et-Garonne). 05 Hautes-Alpes, 06 Alpes-Maritimes, 38 rue de Cracovie 13 Bouches-du-Rh ne, 2A Corse Sud, quotidienne de l'entreprise, ils sont en mesure de 2 rue Georges-Vivent 2B Haute-Corse, 83 Var, 84 Vaucluse).

7 21044 Dijon cedex 31065 Toulouse cedex 9. conseiller et, sous certaines conditions, de soutenir les t l. 03 80 70 51 32 35 rue George acteurs de l'entreprise (direction, m decin du travail , t l. 0820 904 231 (0,118 /min) 13386 Marseille cedex 5. fax 03 80 70 51 73 fax 05 62 14 88 24. CHSCT, etc.) dans la mise en uvre des d marches et t l. 04 91 85 85 36. fax 04 91 85 75 66. outils de pr vention les mieux adapt s chaque situation. Ils assurent la mise disposition de tous les documents dit s par l'INRS. Services pr vention des CRAM. GUADELOUPE LA R UNION. Immeuble CGRR, Rue Paul-Lacav , 97110 Pointe- -Pitre 4 boulevard Doret, 97704 Saint-Denis Messag cedex 9. t l. 05 90 21 46 00 - fax 05 90 21 46 13 t l. 02 62 90 47 00 - fax 02 62 90 47 01. Toute repr sentation ou reproduction int grale ou partielle faite sans le consentement de l'INRS, de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause, est illicite. Il en est de m me pour la traduction, l'adaptation ou la transformation, l'arrangement ou la reproduction, GUYANE MARTINIQUE.

8 Par un art ou un proc d quelconque (article L. 122-4 du code de la propri t intellectuelle). Espace Turenne Radamonthe, route de Raban, Quartier Place-d'Armes, 97210 Le Lamentin cedex 2. La violation des droits d'auteur constitue une contrefa on punie d'un emprisonnement de trois ans BP 7015, 97307 Cayenne cedex t l. 05 96 66 51 31 - 05 96 66 51 32 - fax 05 96 51 81 54. et d'une amende de 300 000 euros (article L. 335-2 et suivants du code de la propri t intellectuelle). t l. 05 94 29 83 04 - fax 05 94 29 83 01 INRS, 2009. Conception graphique et illustration Sophie Boulet. D senfumage S curit incendie sur les lieux de travail Philippe Lesn , CRAM Normandie Gilles Mauguen, CRAM Bretagne Michel Falcy, INRS. Beno t Sall , INRS. Jean-Michel Petit, INRS. ED 6061. octobre 2009. Les auteurs remercient le GIF (groupement des fabricants et fabricants installateurs de mat riels coupe-feu et vacuation des fum es) pour sa collaboration et son aide. Les photos sont publi es avec l'aimable autorisation des adh rents du GIF.

9 Sommaire Introduction .. 5. 1 Descriptions d' 6. 2 Danger des fum es .. 8. 3 Contexte r glementaire .. 9. 4 M thodes de d senfumage .. 11. 5 Syst mes de d senfumage .. 14. 6 Surface d'exutoire Exemple .. 16. 7 Maintenance pr ventive .. 17. 18. Bibliographie .. 19. Annexe 1 Normes .. 20. Annexe 2 Adresses 20. 3. Introduction L'incendie sur les lieux de travail est un sujet tr s pr occupant et d'actualit . permanente. Chaque ann e, des victimes sont d plorer lors d'incendies d' tablissements industriels et commerciaux. Ces drames sont essentiel- lement dus la pr sence des fum es et gaz chauds g n r s par l'incen- die, pr sentant pour les personnes des risques li s leur temp rature, leur opacit , leur toxicit et l'asphyxie provoqu e par leur substitution . l'oxyg ne. Ces diff rents l ments vont, par ailleurs, g ner, voire emp cher, l'inter- vention des quipes de secours et favoriser la propagation et le d veloppe- ment de l'incendie. Un param tre essentiel permettant de diminuer les risques pour les occu- pants et les services de secours, tout en r duisant les cons quences cono- miques du sinistre, va consister vacuer le maximum de fum es et gaz chauds le plus rapidement possible.

10 5. Descriptions 1 d'accidents D nitions cran de cantonnement : s paration verticale plac e en sous-face de la toiture ou du plafond pour s'opposer l' coulement lat ral des fum es et des gaz de combustion. Canton de d senfumage : volume libre compris entre le plancher et le plafond ou faux plafond, voire la toiture, et d limit par les crans de cantonnement. Coef cient de d bit (Cv) : rapport du d bit effectif sur le d bit th orique du dispositif d' vacuation mesur dans des conditions sp ci es. Dispositif d' vacuation naturelle de fum es et de chaleur (DENFC) : dispositif sp cialement con u Industrie agroalimentaire pour vacuer les fum es et les gaz chauds hors Le b timent, constitu d'une charpente m talli- d'un ouvrage en feu. que et de panneaux isolants base de mousse de polyur thanne, est d pourvu de syst me de d sen- Exutoire de d senfumage : DENFC install en toi- fumage. L'incendie qui se d clare en d but d'apr s- ture, commandable distance. midi embrase rapidement l'ensemble des locaux et d'abondantes fum es toxiques sont mises.