ITINÉRAIRES - vignevin.com

1 ITIN RAIRESn 21 Institut Fran ais de la Vigne et du Vinn 21 ITIN RAIRESA lternatives au d sherbagechimique sous le rang :d sherbage m caniqueAlternatives au d sherbagechimique sous le rang :d sherbage m caniqueDiversit des mat riels et int r ts .. page 4Ad quation type de mat riel / type de sol / type d adventice ..page 8D sherbage m canique sous le rang : principe, conditions de r ussite et r glages .. page 10 Innovations et configurations int ressantes .. page 12 Interactions avec les pratiques culturales .. page 14 Strat gies de d sherbage m canique.

2 Page 16 Impacts sur le rendement et la qualit du vin .. page 18Co t des alternatives au d sherbage chimique sous le rang .. page 21 Gaz effet de serre et Bilan Carbone .. page 22 SommaireAvant-proposQue ce soit volontairement ou en application des dispositions r glementaires n es avec le Grenelle de l Environnement, le vigneron est engag dans des pratiques au vignoble et au chai qui s inscrivent dans l objectif du d veloppement durable. L entretien des sols et la protection phytosanitaire sont directement concern plusieurs ann es, les quipes de l IFV ont tent d anticiper sur cette volution et ont recherch des techniques adapt es.

3 Ce document a pour ambition d apporter des r ponses la question complexe du d sherbage sous le rang de vigne, gr ce la mise en uvre de solutions alternatives l emploi des herbicides. Comment se pr parer ces solutions ? Quels sont les outils disponibles ? Les pages qui suivent donnent un tat des lieux et apportent les conseils et r f rences technico- conomiques n Van Ruyskensvelde Directeur G n ral de l IFVP. Mackiewicz, IFVI nstitut Fran ais de la Vigne et du VinIntroduction3C. Gaviglio, IFVLe d sherbage des vignes a plusieurs objectifs : limiter la concurrence par rapport aux ressources hydriqueset azot es, maintenir un tat sanitaire correct en vitant que les herbes ne montent au c ur des souches,et de surcro t contribue l aspect esth tique des vignes, vecteur d image pour le vin.

4 L utilisation desherbicides permet une tr s bonne ma trise de la flore adventice du vignoble dans la majorit des cas. Deplus, leur emploi est relativement simple et rapide. Cependant, la d couverte de nombreuses mol culesherbicides parmi les produits phytopharmaceutiques d tect s dans les points de captage destin s l eaupotable est l origine d une forte pression sociale et politique pour la r duction, voire la suppression del usage des dites mol cules. La pr servation de la qualit de notre ressource en eau potable est l enjeuprincipal de la recherche de solutions alternatives.

5 Les alternatives au d sherbage chimique sont multiples : d sherbage thermique, d sherbage m canique,enherbement. On distingue le travail de l inter-rang du travail de celui de la ligne des souches. La recherched alternatives pour l entretien de l inter-rang est plus simple : le travail du sol est possible dans beaucoup desituations, de m me que l enherbement. De ce fait, la situation la plus courante aujourd hui est de n avoirrecours aux herbicides que pour la ligne des souches, soit selon le vignoble concern , encore 30 50 %de la surface. Cette zone sous les souches est plus d licate travailler, car il faut viter les ceps et cela r duitfortement la vitesse d constructeurs de mat riels viticoles ont bien pris en compte cette nouvelle demandeet proposent aujourd hui un panel d outils pour r pondre cette probl matique ded sherbage alternatif.

6 L enjeu des exp rimentations mises en place par l IFV tait decerner les capacit s et les limites de ces outils, afin d en d finir les conditions optimalesd utilisation. Ce document fait la synth se des observations etmesures r alis es au cours des diverses exp rimentations men espar l IFV depuis GaviglioResponsable machinisme viticoleIFV4D sherbage m caniqueLe d sherbage thermique s adresse en priorit auxsituations o toute autre alternative serait difficile mettre en place : sol en pente impossible travailler sans risque d rosion, pr sence de pierrestrop importante.

7 Les mat riels test s par l IFV ontmontr les progr s r alis s par ces appareils sur lama trise du ph nom ne de bulle chaude et doncle respect de l int grit des raisins. Laconsommation de gaz reste importante et lenombre de passages n cessaires lev . Led sherbage thermique est r alisable en situationhumide, car la vaporisation provoqu e par leradiant enveloppe l int gralit de la plantule d truire. Il reste int ressant en association avec und sherbage chimique de pr lev e pour r aliser untravail d entretien une fois le printemps pass.

8 Les vitesses de passage sont limit es, autour de3 km/h, pour laisser au radiant le tempsn cessaire son proposant ce type de mat riels :2 EBalm-Breton, Souslikoff, des mat riels et int r tsD sherbage thermiqueLa diversit des outils pr sents sur le march permet de trouver la meilleure solution pour s adapter sonterrain, ses objectifs et aux diff rentes conditions rencontr es au cours de la sherbage thermique Souslikoff C. Gaviglio, IFVnDiversit des outilsLe d sherbage m canique sous le rang estr alisable avec trois grandes cat gories d outilsqu il est possible et m me souhaitable d alternerau cours de la saison : D cavaillonneuses l g res Houes rotatives Lames interceps quip es ou non d ailettes autres outils viennent ventuellement encompl ment pour g rer les d placements de terre,des disques par exemple, ou des coutres, quipermettent aux outils de travailler en condition deterre sherbage m caniqueC.

9 Gaviglio, IFVD cavatic BoisseletC. Gaviglio, IFVC utmatic Boisselet avec coutre l'avant pour faciliter le travail de la lame 5 Institut Fran ais de la Vigne et du VinLames intercep Braun sur ch ssis enjambeur Houe rotative P talmatic Boisselet Y. Heinzl , IFVY. Heinzl , IFVLame sarcleuse Humus Hugg avec dispositif d'effacementm canique C. Gaviglio, IFVT ournesol Pellenc avec palpeur de recentrage etcloche de contournement par appui C. Gaviglio, IFVLame intercep Ferrand avec ailettes de fragmentation et contr le d vers FerrandnDiversit des syst mes d effacement M canique : le plus simple et le plus robuste(Humus, Souslikoff) Hydraulique : du plus simple au plus perfec-tionn (Boisselet, Clemens) Electro-hydraulique : r glage plus fin, progressi-vit et sensibilit (Gard, Terral) Par appui : meilleure efficacit autour dessouches (Pellenc).

10 Cette diversit permet de faire le meilleur choix enfonction du type de sol travailler, de l ge desvignes, de la largeur travailler. La plupart desconstructeurs proposent en cons quence unegamme compl te de mat riels adapter sur leurporte-outil qui r alise l effacement devant sherbage m caniqueEfficacit intrins que des outils et moded actionSuivant leur profil, les outils ne d sherbent pas dela m me mani re : Les d cavaillonneusesretournent une bande deterre, enfouissant les parties v g tatives desadventices et mettant les racines nu.