NORMA GENERAL DEL CODEX PARA EL QUESO
el principio de que la elaboración del queso resulta en una concentración de proteína láctea (especialmente la porción de caseína) y que por consiguiente, el contenido de proteína del queso deberá ... 504 Carbonatos de magnesio Limitada por las BPF 575 Glucono delta-lactona Conservantes 200 Ácido sórbico 3 000 mg/kg calculados como ...
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