Alternaria spp - insht.es

1 DDDATABiOAlternaria sppFichas de agentes biol gicosAlternaria nimosDiferentes especies del g nero: A. alterna-ta, A. infectoria, A. solani, A. tenuissima y A. alternata f. sp. sticasAlternaria es un hongo filamentoso, sapro-fito, perteneciente al filo Ascomycota y al grupo de los demati ceos, caracterizados por presentar una coloraci n oscura. Microsc picamente se observan conidi fo-ros simples, tabicados, de forma alargada u ovoide. En el extremo del conidi foro se forman unos conidios de color pardo, con septos transversales y verticales (murifor-mes) de disposici n irregular. La reproduc-ci n es por gemaci n de la c lula apical, a partir de la cual se genera un nuevo conidio, form ndose as largas cadenas de Public Health Image Library (PHIL). Alternaria colonias son de crecimiento r pido (tres o cuatro d as) y macrosc picamente presen-tan un aspecto velloso, al principio de color gris, despu s adquieren tonos negros oliv -ceos en el centro y reverso y con un borde gris blanquecino que rodea la , propagaci n y transmisi nReservorioSuelo, vegetales (madera enmohecida o vegetales en descomposici n), alimentos (fruta fresca, cereales, frutos secos, horta-lizas), f mites.

2 HospedadoresHumanos y infectiva m nima (DIM)Se desconoce en la ambientalUbiquista. Es un hongo pat geno de ve-getales encontr ndose principalmente en el suelo, en vegetales en descomposici n (madera, frutas, cereales, hortalizas), en pa-pel y tejidos (ropa, alfombras).Para crecer necesita una humedad relativa entorno al 25%-30%, siendo mayor su pro-liferaci n a humedades relativas m s altas (superiores al 90%). Tambi n puede crecer en un amplio rango de temperaturas de 2 C a 33 C, y amplio rango de pH entre 2-8. Las esporas se encuentran en forma de bioaerosol en el aire, alcanzando concen-2 DDDATABiOAlternaria sppFichas de agentes biol pico a finales del verano y en oto o. Es un contaminante habitual en los edificios o en los lugares de trabajo, en-contr ndose en los sistemas de aire acon-dicionado y en las humedades generadas por condensaci de resistenciaLas esporas resisten la radiaci n ultraviole-ta y la desecaci de propagaci n y transmisi nLa transmisi n se produce principalmente por contaminaci n de heridas o por ino-culaci n del hongo a trav s de cortes o pinchazos con herramientas o elementos contaminados.

3 La inhalaci n de las esporas o de los frag-mentos del micelio, presentes en forma de bioaerosol en los ambientes laborales, conduce a procesos de sensibilizaci n o alergia. Su presencia en ambientes labora-les se ha relacionado con el S ndrome del Edificio Enfermo (SEE) y con el s ndrome t xico por polvo org nico (ODTS, fiebre del grano, micotoxicosis pulmonar).Adem s, la ingesta de alimentos contami-nados puede provocar la relaciona frecuentemente con casos de enfermedad nosocomial, principalmen-te por contaminaci n de heridas quir rgi-cas. No se produce transmisi n de persona a as de entradaRespiratoria. Parenteral. n geogr laborales con riesgoActividades en contacto con la tierra, los vegetales y sus productos. Actividades en contacto con animales o con sus produc-tos.

4 Industria de la madera y del corcho. In-dustria textil de fibras vegetales y animales. Industria de la alimentaci n. Suministro de agua, actividades de saneamiento, gesti n de residuos y limpieza urbana. Actividades sanitarias y laboratorios. Construcci n. Ac-tividades de bibliotecas, archivos, museos y otras actividades culturales. Pompas f -nebres y actividades relacionadas (sepultu-reros).Efectos en la saludGrupo de riesgoSin clasificar. (Anexo II RD 664/1997).Infecci nFeohifomicosis: son micosis causadas prin-cipalmente por A. alternata, A. infectoria y A. tenuissima, afectan principalmente a personas inmunocomprometidas. Normal-mente son superficiales ( onicomicosis), cut neas y subcut neas (se manifiestan en forma de lesiones nicas o m ltiples en for-ma de placas pardorrojizas, papulonodula-res, pustulosas o ulcerocostrosas, localiza-das en las superficies corporales expuestas como piernas, brazos, pies, abdomen, etc.)

5 Y, en raras ocasiones, sist micas ( ence-falitis). Tambi n, se ha relacionado a A. alternata y A. infectoria con queratomicosis y en -doftalmitis en personas que han sufrido un traumatismo o cirug a al rgicosA (Allergen)Rinitis al rgica, alveolitis al rgica extr nse-3 DDDATABiOAlternaria sppFichas de agentes biol o neumonitis por hipersensibilidad (pul-m n de los trabajadores de la pulpa de la madera) y asma (asma del panadero), por la inhalaci n de esporas o restos de mice-lio de Alternaria alternata, normalmente por la exposici n a polvo de madera en-mohecida. (Link) (Link) (Link)Efectos t xicosTLos efectos t xicos est n relacionados principalmente con intoxicaciones alimen-tarias, como consecuencia de la ingesta de alimentos gicoSustanciat xicaEfectot xicoA. alternata lycopersiciAAL toxinasNo se ha demostrado que supongan un riesgo para la salud humana.

6 (Link) (Link) (Link)A. alternata, A. solaniMonometil ter de alternariol (AME)A. alternataAlternariol (AOH)A. alternataAltertoxinas I y II (ATXs)A. alternataAltenueno(ATL)A. alternataStemphyltoxinIIIA. alternataA. tenuissimaTentoxinas (TEN)A. alternataA. tenuissima cidotenuazonico (TeA)Desorden hematol gico en personas, Onyalai(trombocitopenia aguda con lesiones hemorr gicas orales). (Link)Tambi n la exposici n por v a respiratoria a elevadas cantidades de polvo org nico, en el que puede haber diferentes hongos, entre ellos Alternaria , se ha relacionado con el s ndrome t xico por polvo org nico (ODTS, fiebre del grano, micotoxicosis pul-monar). (Link)Efectos cancer existen datos relevantes sobre la ge-notoxicidad y carcinogenicidad de las mi-cotoxinas de Alternaria en estudios in vivo, aunque s se han demostrado alteraciones precancerosas en la mucosa esof gica de ratones.

7 (Link) (Link)Efectos en la n y controlDesinfectantesFen licos, yod foros, glutaraldehido 2% y n f sicaSe inactiva por calor h medo a 121 C du-rante al menos 15 minutos. Antimic ticosItraconazol, anfotericina B, voriconazol y nNOMedidas preventivas generalesDisponer de ventilaci n adecuada en los lugares de trabajo, evitar la humedad rela-tiva alta y las condensaciones. Orden y limpieza en el lugar de trabajo. Im-plantar un programa peri dico de limpieza y mantenimiento de locales, instalaciones y equipos, especialmente en el sistema de climatizaci n-ventilaci n del edificio. 4 DDDATABiOAlternaria sppFichas de agentes biol gicosAlmacenar los productos de origen vege-tal o animal: alimentos, residuos org nicos, paja, madera, cereales, etc. en condiciones relativamente secas y en recintos bien ven-tilados para prevenir el enmohecimiento.

8 Desechar o eliminar los alimentos procesos pulv genos o que generen bioaerosoles; si no es posible, cerramiento o aislamiento de dichos procesos o dispo-ner de un sistema de extracci n unas correctas medidas de higie-ne, no comer, ni beber en el lugar de tra-bajo, lavado de manos, evitar la exposici n de heridas abiertas, utilizar ropa de trabajo y equipos de protecci n hospitales o centros sanitarios, adoptar las Precauciones Est n respiratoria: mascarillas autofil-trantes por lo menos FFP2, o m scaras con filtros P2 en tareas que puedan generar bioaerosoles o polvo. Protecci n ocular: gafas de protecci n o pantalla facial en caso de actividades pul-v n de las manos: guantes en la manipulaci n de materiales contaminados (madera enmohecida).Seguridad en laboratorioNivel de contenci n riesgo de contraer una infecci n en la-boratorio es bajo.

9 El principal riesgo es la inoculaci n accidental o contaminaci n de heridas y los efectos al rgicos por la inha-laci n de bioaerosoles muestras m s peligrosas son cultivos del hongo o muestras procedentes del suelo o de productos contaminados como: madera, cereales, frutos secos, requieren las pr cticas y las medidas de contenci n de un nivel 2 de bioseguri-dad. Evitar el empleo de material cortante o punzante. Utilizar cabina de seguridad biol gica clase II en aquellas operaciones que impliquen la generaci n de bioaero-soles, proyecciones o salpicaduras y la ma-nipulaci n de cultivos del hongo; tambi n se deben usar guantes impermeables en la manipulaci n o contacto con muestras a /Documentaci n1. Henn, SL.; Forrest, GN. Febrile Neutro-penia associated with painful lesions of the palms and digits.

10 Clin Infect Dis. 2006 Sep 15; 43(6):747, Pav n Moreno, M.; Gonz lez Alonso, I.; Mart n de Santos, R. y Garc a Laca-rra, T. Importancia del g nero Alterna-ria como productor de micotoxinas y agente causal de enfermedades huma-nas. Nutrici n. Hospitalaria. , Madrid, Pont n, J.; Moragues, MD.; Gen , J.; Guarro, J.; Quind s, G. Hongos y ac-tinomicetos alerg nicos. Revista Ibe-roamericana de Micolog a, Bilbao, Asociaci n Espa ola de M colog a. Mi-cosis m s frecuentes en nuestro me-dio. Revista Iberoamericana de micolo-g a, European Food Satefy Authority (EFSA). Scientific Opinion on the risks for animal and public health related to the presen-ce of Alternaria toxins in feed and food. EFSA Journal 9(10), 2011. 6. Institut national de recherche et de s -curit (INRS).