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1 CORRESPONDANCE ENTRE GRILLE CONVENTIONNELLE & GRILLE DE L'ENQU TE ACEMO 1912 - BRANCHE DE LA RESTAURATION RAPIDE (Convention nationale 1501 des entreprises d alimentation et restauration rapide du 18 mars 1988 largie la restauration livr e)CAT GORIEACEMOFONCTIONSNIVEAUX1 Cuisine, livraison, pr paration, production, manutention, nettoyageI-1, I-2 OUVRIERS2 Cuisine, livraison, pr paration, production, manutention, nettoyageII-1, II-2, II-33 Cuisine, livraison, pr paration, production, manutention, nettoyageIII-1, III-21 Administration, service, venteI-1, I-2 EMPLOY S2 Administration, service, venteII-1, II-2, II-33 Administration, service, venteIII-1, III-21 Toutes fonctionsIII-3 PROFESSIONS INTERM DIAIRES2 Toutes fonctionsIV-1, IV-23 Toutes fonctionsIV-3, IV-4 si non cadre1 Toutes fonctionsIV-4 si cadreCADRES2 Toutes fonctionsV-13 Toutes fonctionsV-2, V-3 SONT CONSID RER COMME: Ouvriers.
2 Le personnel des niveaux I-1 III-2, affect s des t ches manuelles (cuisine, livraison, pr paration, production, manutention, nettoyage, etc.). Emplois type: agent d'entretien, aide de cuisine, approvisionneur, avitailleur, boucher, cariste, charcutier, chauffeur, commis de cuisine, conditionneur, coursier, emballeur, homme ou femme de m nage, livreur, magasinier, manutentionnaire, ouvrier d'entretien, personnel de nettoyage, pizzaiolo, plongeur, porteur, pr parateur, r ceptionnaire, tractoriste, etc. Employ s : Le personnel des niveaux I-1 III-2, affect s des t ches non exclusivement manuelles (administration, service, ). Emplois type: aide caissier, aide comptable, caissier, commis ou employ administratif, facturier, gardien, h tesse, secr taire, serveur, standardiste, st no dactylo, superviseur, vendeur qualifi ou non qualifi , etc.
3 Les vendeurs cuisiniers seront galement compt s parmi les employ s. Professions interm diaires: Le personnel des niveaux III-3 & IV si non cadres. Emplois type: analyste programmeur, animateur de ventes, assistant ou attach administratif ou commercial, chef de brigade ou d'entrep t, comptable qualifi , d l gu commercial, instructeur, marchandiseur, r gulateur, secr taire de direction, technicien, etc. Cadres: Le personnel des niveaux IV si cadres & V. On inclura les cadres de direction. Attention : Les professions appellation g n rique ( quipier, leader, assistant manager, etc.) doivent tre r parties suivant leur type d emploi : un quipier travaillant en cuisine sera class en ouvrier, un quipier travaillant la vente en employ.
4 : Ce tableau d aide la r ponse aux enqu tes ACEMO n a pas vocation tre utilis comme support de comparaison ENTRE les diff rents statuts ou conventions. Il n a aucune valeur ni juridique ni statistique en dehors du cadre des enqu tes ACEMO.
