USO DE ADITIVOS EN DERIVADOS CÁRNICOS (Rev.2)
Aprobada en Comisión Institucional de 27/05/2015. 1. Antecedentes: El . Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre aditivos alimentarios establecía los usos autorizados en los derivados cárnicos, agrupándolos en dos subcategorías: carnes no elaboradas1 y carnes elaboradas2. Dentro ...
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