salmonelosis - ANMAT
- No lave pollo crudo o carne cruda antes de cocinarlos ya que esto propaga gérme-nes en la cocina: sólo la cocción destruirá las bacterias presentes. 4. Cocine los alimentos completamente - Cocine completamente (por encima de 71°C en el centro del alimento) las carnes rojas, de ave, huevo y las preparaciones que los contengan.
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